啤酒发酵系统主要包括发酵罐、清酒罐和酵母扩培设备。 中德公司发酵工程技术经过十余年的实践和研发，积累了丰富的设计、制造、安装、调试和服务经验，为国内外数百家大、中、小型啤酒厂提供了千余只/套的发酵系统产品，具备了国际先进的发酵工程技术和设备制造、服务技能，能够通过PLC自动控制技术，全过程控制啤酒发酵。 ●发酵罐 1、内胆均采用国际标准的优质304不锈钢材料，聚氨酯高压发泡保温，外皮根据顾客要求，可采用不锈钢抛光、亚光、碳钢、喷涂等形式。 2、采用国际啤酒标准化发酵生产技术，应用多种温度控制技术，罐体内部镜面抛光，可达≤0.8um ≤0.6um ≤0.2um的抛光质量标准，完全满足PLC自动清洗、系统的自控要求。 3、发酵罐冷却夹套同时满足世界各国的技术标准，提供弥勒板、拱形通道、瓦椤通道等多种夹套换热方式，满足不同冷却介质和压力的热交换技术需要。 ●清酒罐 1、采用科学的保压、降温要求，罐体下锥均设有降温夹套装置，满足快速降温、分段降温、锥体降温等的多种工艺条件的实现。 2、完善的清洗条件和科学的罐体、上封头及下锥体结构，保证了啤酒CO2的补充、酒体降温和罐体清洗，确保了与CIP、冰水、温控等各配套设备的有机结合和共享。 ●酵母扩培系统 1、选用优质304 不锈钢材料和高质量阀门、管道制造装配而成，用于啤酒厂生产现场的酵母扩大培养，并且对生产现场的种酵母进行有效的保藏，保证了啤酒酵母的纯种、扩培。 2、实行一级、二级、三级或多级培养，一次扩培量为40HL、150HL等多种规格，配置科学、种类齐全、热交换效率高。 3、采取PLC自动控制系统，能满足各种类型啤酒厂家的需求。