柠檬酸钾 别名：枸橼酸钾、柠檬酸三钾 化学名称：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钾 Cas号 7778-49-6 分子式：C6H5K3O7&#8226；H2O 分子量：324.41（按1989年国际相对原子质量） 性状：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。 溶解性：有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。 主要用途： 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。 [供应]富马酸 [供应]阿魏酸 [供应]乙基麦芽酚 [供应]乳酸钾 [供应]猪皮胶原蛋白 [供应]牛磺酸 [供应]左旋肉碱 [供应]壳聚糖 [供应]苹果酸 [供应]木糖醇 [供应]食用明胶 [供应]甲基麦芽酚 [供应]乳酸链球菌素 [供应]安赛蜜 [供应]肉桂酸钾 [供应]阿斯巴甜 [供应]乙基麦芽酚 [供应]甜菊糖甙 [供应]L-酒石酸