抗坏血酸钙：白色至浅黄色结晶性粉末。无臭。溶于水。难溶于乙醇。不溶于。10%水溶液的PH值为6.0-7.5。含量：99% 抗坏血酸钙的用途：抗氧化剂，肉类护色剂，抗坏血酸营养增补剂 抗坏血酸钙的制法：抗坏血酸钙由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。 抗坏血酸钙的鉴别方法：取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用氨水中和，然后加稀盐酸至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。 英文名称：Calcium Ascorbate 产品类别：抗氧化剂 分子式： C12H14CaO12.2H2O 分子量：426.35CAS：5743-27-1 抗坏血酸钙项目（Project） 标准（Standard） 检测标准: GB 15809-95 性状 白色至浅黄色结晶性粉末 含量 ≥98.0% 氟化物 ≤0.001% 砷 ≤0.0003% 重金属 ≤0.001% 草酸盐试验 　阴性 10%水溶液pH值　　　6.8-7.4