肉桂酸甲酯 英文名称： Methyl cinnamate 中文别名：β-苯丙烯酸甲酯，苯丙烯酸甲酯，桂皮酸甲酯，肉硅酸甲酯；3-苯丙烯酸甲酯； 　　 CAS ：103-26-4 　　 分子式 ：C10H10O2 　　 分子量 ：162.19 　　　 外观 ：白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。 含量 ≥99% 99.5% 99.9% 相对密度(d435) 1.07 　　 熔点 34-38℃ 　　 沸点 260-262℃ 　　 闪点 ＞110℃ 　　 折射率（nD20） 1.5670 　　 香味 呈樱桃和香酯似香气。　　 溶解情况 溶于乙醇丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。 理化性质 肉桂酸甲酯有顺式和反式两种同分异构体,一般称反式为肉桂酸甲酯为肉桂酸甲酯,顺式为别肉桂酸甲酯(methyl allocinnamate).顺式的熔点为-3.5℃。市售品为反式,有类似松茸和香蕉香气。 主要用途 我国GB-2760-96规定为允许使用的食用香料.用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨,东方型花香香精,用于肥皂,洗涤剂,也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂。 包装规格: 200公斤/塑料桶 商品编码：2916399090，退税9% Methyl cinnamate Product Name： Methyl cinnamate CAS RN 103-26-4 EINECS No. 203-093-8 Molecular Formula C10H10O2 MW 162.19 Melting Point ℃ 34-36 34.8 Refractive index 1.564-1.5675 1.5670 The relative density of 1.065-1.075 1.070 Acidity ≤ 1mgKOH / g 0.2mgKOH / g Package specification: 200kg / barrel Specifications Model: 99% of companies in Standard Quality standard: The product conforms to corporation standard Usage: Adding to the soap, perfume and cosmetics, flavor of raw materials Appearance white or light yellow crystal white crystal,mainly used for the preparation of cherries, strawberries, grapes and other flavor.