可溶性大豆多糖 92元/公斤　20公斤/袋 　作用：乳化剂 增稠剂 　 标题：厂家直销 优质乳化剂 可溶性大豆多糖 食品级 99% 量大从优 型号：食品级 包装：20公斤袋装或15公斤袋装（内衬聚乙烯袋） 性状：淡黄色性粉末 【产品名称】可溶性大豆多糖 【执行标准】LS/T3301 大豆多糖主要是以非转基因大豆生物酶解法提取生产加工的，经预处理，酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、、干燥等工艺精制而成。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下具有独特的稳定悬浮蛋白质、乳化脂肪性能。 产品性状 大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味。 产品用途 1.高酸稳定性：能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮，不受时间和温度影响； 2.强乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成稳定的乳化溶液，且不受酸、碱、盐和温度等影响； 3.口感好：大豆多糖具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性饮料（如酸奶、乳酸饮料）中适口 性更好； 4.优良的水溶性膳食纤维：大豆多糖膳食纤维含量高达80％以上，完全溶解于水中，具有可溶性膳食纤维的功能。 做为乳化稳定剂可用于： 酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等； 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料； 蛋糕、巧克力等焙烤食品中；各种固体蛋白饮料中。 做为可溶性膳食纤维可用于：各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。 使用方法 液态产品：好先将多糖与易溶解糖混合，再加入约总量10倍的水快速搅拌均匀，或直接用20倍左右水搅拌均匀，再加入到其它原料中，混合均匀，然后均质； 固态产品：将大豆多糖与其它配料混合均匀即可。 应用领域 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 添加量 做为乳化稳定剂：按产品要求一般添加0.1～0.5％； 做为可溶性膳食纤维配料：按产品需要任意添加。 【产品质量指标】 总多糖含量Total Polysaccharides (%) ≥80 蛋白 Protein(*6.25,干基，% ) ≤6 脂肪 Fat (%) ≤1 水份 Moisture(%) ≤8 灰份 Ash (%) ≤8 pH值 pH Value 6～8 砷 Arsenic (As, mg/kg) 0.5 铅 Lead (Pb, mg/kg) 1.0 致病菌 Pathogenic-bacteria 无 总数 Stand Plate Count ( Unit/g) 10000 大肠菌群 E.coli(unit/100g) 30 【产品储存】可溶性大豆多糖应置于遮光，干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 　　 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎致电洽谈！