赤藓糖醇 类 别：配料类甜味剂 包装说明：纸塑复合袋或纸箱包装 原 产 地： 规 格：出口食品级 甜味剂市场的一颗新星-赤藓糖醇 赤藓糖醇是一种重要的食品添加剂、医药辅料，相对甜度为蔗糖的70％～80％，甜味接近蔗糖，热量接近零，可以合成多种医药和合成树脂。它广泛存在于果实、蘑菇中，在食品如酒、酱油等发酵食品中大量存在，但作为甜味剂则主要采用发酵法合成，目前工业上主要采用葡萄糖（玉米淀粉精制）为原料，经菌丝体分离、色谱法分离、脱盐、脱色、析出结晶、分离结晶等工序生产。 赤藓糖醇作为一种甜味剂备受关注，主要缘于其突出的优点： 1．甜味纯正，味道接近蔗糖，有凉爽感，没有苦涩余味、化学味或金属味道，而且可以纠正一些食品、饮料中其他添加剂的不适味道。