4] 。1．使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。甜蜜2．甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）。3．甜蜜素与蔗糖一起配合起使用时，其甜度可达100倍或100倍以上。
用量根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）的规定，甜蜜素作为甜味剂，其使用范围为：一，、调味酱汁、配置
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