博聚鑫-甘草甜素
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武汉博聚鑫生物科技有限公司
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产品名称:甘草甜素
性状:白色结晶性粉末
由甘草酸与两个分子的葡萄糖醛酸组成的苷。味甜,甜度约为蔗糖的200倍。其甜味与蔗糖等甜味剂不同,入口后要略过片刻才有甜味感,但存留时间长。少量甘草苷与蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不变。虽无香气,但有增香效能。