1，别名：甘露糖醇。2，CAS：69-65-8 3，性状：无色或白色结晶性粉末，无臭，味甜，甜度约为蔗糖的70%，甜感爽口。分子式C6H14O4，相相对分子质量182.17.溶于水和乙醇，易溶于热水，不溶于。水溶液呈碱性。无稀释性。广泛存在于各种植物中，如海藻和柿饼表面的白霜即为甘露糖醇，在食用菌类，地衣类，洋葱，胡萝卜等中均有一定含量。4，制法：将提碘后的海带浸泡，加碱中和，经电渗析，蒸发浓缩，冷却结晶，分离除杂而得粗品。再溶解，脱色，过滤，离子交换，过滤，浓缩，结晶，分离，干燥而得。5，质量指标，详询本公司。6，用途：甜味剂（低热量，低甜度）；糕点，胶姆糖等防粘剂；营养增补剂；品质改良剂；保湿剂。7，GB2760-2007：糖果，以GMP为限。8，包装：25kg/袋。9，保质期：阴凉干燥处，一年。10，相关产品：乳糖醇，麦芽糖醇，山梨醇，木糖醇，赤藓糖醇