"分子式 C5H10O5 分子量 150.13CAS：5328-37-0 性状：阿拉伯戊糖之一。无色至白色斜方晶体的结晶粉末。无臭，有甜味。甜度与D-葡萄糖相同。比重1.585,熔点157-160℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100&ordm；～+104&ordm； ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。， L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。用途：甜味剂。用于肉制品，烘烤制品，鱼肉制品，调味品，果酱，无醇饮料，糖果和糖食涂抹制品。用量参考：150-450mg/kg 包装：1kg/袋。25kg/桶。保质期：一年。"