咖啡酸 【中文别名】3,4-二羟基肉桂酸 【英文名称】Caffeic acid ；2-Propenoic acid,3-(3,4-dihydroxy-phenyl)- 　　 【类别】 酸类 【CAS号】 331-39-5 【分子式】 C9H8O4 【分子量】 180.15 【规格】 98% 【质量标准】企业标准 【包装规格】25kg(桶装) 【外观性状】从浓水溶液得黄色结晶, 从稀水溶液得一水合物。分解点223～225°(在194°软化)。微溶 于冷水, 易溶于热水及冷乙醇。13CNMR (H2O):127.8(c-1), 114.5(c-2), 144.1(c-3), 145.9(c-4), 116.5(c-5), 121.4(c-6), 141.0(c-7), 121.2(c-8), 176.0(c-9)[1]。 【用途】 1. 抗病毒: 具有较广泛的抑菌作用, 但在体内能被蛋白质灭活[12]。体外试验表明, 有抗病毒活性, 对牛痘和腺病毒作用较强, 其次为脊髓灰质炎Ⅰ型和副流感Ⅲ型病毒[13,14]。 2. 抗蛇毒: 咖啡酸3微克剂量时能完全20微克响尾蛇毒磷酸二酯酶, 用作抗蛇毒剂[15]。 3. 其它作用: 口服或腹腔注射时, 咖啡酸可提高大鼠的中枢兴奋性； 口服, 可增加人胃中盐酸的分泌量, 并能使脉搏变慢； 可增强子宫的张力, 此作用可被所拮抗, 而阿托品则不能影响； 可增进大鼠胆汁分泌[16]。有升高白血球、止血及灭活维生素B1等作用[17,18]。能鼠脑组织匀浆脂质过氧化物的生成[19]。有缩短血凝及出血时间的作用[20]。 4. 毒性: 小鼠腹腔注射LD50为1583mg/kg； 家兔静脉注射14mg/kg/天, 连续十天, 其心、肝、功能及解剖镜检均未见病理变化[18]。