英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid分子式：C6H8O6分子量：176.12u CAS:50-81-7 本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿中不溶。 维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。 VC是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。 　　白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高能力。 　　促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。 　　参与免疫球蛋白的合成。 　　提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。 　促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，病毒的增生。 生理功能 　　1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合 　　2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。 　　3、改善铁、钙和叶酸的利用。 　　4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。 　　5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止、腰腿痛 　　6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和。 　　7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。 　　8、坚固结缔组织。 　　9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血， 质量指标： 检测项目 质量指标 含量 ≥99% 比旋光度 +20.5°～+21.5° 灼烧残渣 ≤0.1% 砷 ≤0.0003% 重金属 ≤0.001%