缬氨酸 张经理15342973230化学分子式：C5H11NO2 性状：L-缬氨酸为白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。 用途：营养增补剂。L-缬氨酸可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。 质量标准：FCC，1996 项目 质检标准 含量（以干基计） 98.5%~101.5% 重金属（Pb计） ≤0.002% 铅 ≤10mg/kg 干燥失重(105℃,3h) ≤0.3% 灼烧残渣 ≤0.1% 旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°