生物素 中文别名:D-(+)-生物素；辅酶R；生物素；维生素H；D-生物素(维生素H,辅酶R)；生物素 标准品；維生素H；维生素7 CAS号:472-61-254 分子量:244.31 分子式：C10H16N2O3S 质量标准：USP30 以干燥计算，生物素的含量在97.5%-100.5%之间。 特性：生物素为白色结晶粉末；极微溶于水和乙醇，不溶于其他常见的有机溶媒。在中等强度的酸及中性溶液中可稳定数日，在碱性溶液中稳定性较差。 用法与用途： 营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为0.1～0.4mg/kg，在饮液中为0.02～0.08mg/kg