[产品名称]：L-丙氨酸（L-ALANINE）
[分子式]：C3H7NO2
[结构式]：CH3CH(NH2)COOH
[分子质量]：89.09
[性 状]: 白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。熔点297℃。易溶于水。
[质量标准]： 采用AJI97, FCC IV 或按需.
项目 医药级AJI 97 食品级
外观 白色结晶性粉末 白色结晶性粉末
含量（干基） 99%~101% 98.5%~101.5%
比旋光度 +14.3°~ +15.2° +13.5°~ +15.5°
干燥失重 ≤ 0.2% 0.3%
氯化物 ≤ 0.02% -
硫酸盐 ≤ 0.02% -
重金属 ≤ 0.001% 0.002%
砷 ≤ 0.0001% 0.00015%
灼烧残渣 ≤ 0.1% 0.2%
[用 途]：L-丙氨酸是广泛用于医药,化工,食品等行业的氨基酸.
1、 在医面主要用途有：是合成VB6的重要原料，是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。
2、 在食品方面：可改善人工甜味剂，改善有机酸的酸味，增加化学调味品的效果，提高醇类饮料品的味道，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。
营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量多的一种氨基酸，有重要生理作用。
调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01％～0.03％
与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），可生成特殊香味物质。
[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：储存于阴凉干燥处。
