无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味.营养增补剂,人体必须氨基酸之一.因价格高于DL-蛋氨酸而效果相等,故常用DL-蛋氨酸. 　L-蛋氨酸 　　L-Methionine 　　分子式(Formula)： C5H11NO2S 　　分子量(Molecular Weight)： 149.21 　　CAS No.： 63-68-3 　　质量指标(Specification) 　　外观（Appearance）： 白色薄片状结晶或粉末 　　含量（Purity）： 99.93% 　　包装（Package）： 25公斤/桶 　　物化性质(Physical Properties) 　　1、比旋光度：+23.51°；2、含量：≥99.93%；3、PH值:5.95(1%水溶液)；4、干燥失重：≤0.05%；5、重金属(以Pb计)：≤0.001%；6、透光率：≥99.6%；7、灼烧残渣：≤0.04%；8、氯化物(以Cl计)：≤0.02%；9、硫酸盐(以SO4计)：≤0.02%；10、砷盐：≤0.0001%；11、铁：≤0.001%；12、[NH4+]：≤0.02%；13、其他氨基酸：No detect 　　用途(Useage) 　　用于生化研究和营养增补剂，也用于肺炎、肝硬变及脂肪肝等的辅助 含量：98%