性状：白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末，无臭，有酸味，受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但早空气存在下于溶液中则迅速变质。
用途：营养增补剂，抗氧化剂，护色剂，坏血病，贫血，食欲不振等，增强抵抗力
具体用途：溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。8、坚固结缔组织。9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
食品级维生素C/抗坏血酸
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