者化学性质相同 , 区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 , 同时溶解时水合热量都不同。用 途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂。
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