供应碱性蛋白酶 类 别：配料类酶制剂 包装说明： 原 产 地： 规 格： 价 格： * 碱性内切蛋白酶（Alcalase2.4L） * 特征概述 　　碱性水解蛋白酶（液体），能快速彻底水解各种蛋白质； 　　尤其适合于水产下脚料、酵母精等行业的蛋白水解过程； 　　水解产物用于食品或食品配料时好配合复合风味酶使用； 　　微生物来源符合伊斯兰教规和食品法规。 规格：25kg /件 1 kg /件 * 用途及适用行业 　　适用于甲壳素提取过程中酶水解蛋白后的综合利用（例如制取海鲜酵素等海鲜味调味品的原料）等相关行业； 　　适用于酵母精生产过程中的水解； 　　适用于大豆肽的生产（与风味酶配合使用）。