L-(+)-酒石酸 中文别名:L(-)-酒石酸；L(+)-2,3-二羟基丁二酸；右旋酒石酸；左旋-2,3-二羟基琥珀酸；左旋酒石酸；L(+)-酒石酸；L-(+)-酒石酸；右旋-2,3-二羟基琥珀酸 CAS号:87-69-4 分子量:150.09 分子式:H6O6 熔点 170-172 °C(lit.) 比旋光度 12 o (c=20, H2O) 密度 1.76 蒸气密度 5.18 (vs air) 无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味。 用途 L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病中间体DL-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。