产品名称： 果胶 CAS： 9000-69-5 标准： 企业标准 级别： 食品级 含量： 99.5% 外观： 濙黄粉状 包装： 25KG/纸板桶 类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 胶凝剂 下延产品： 果酱、果子冻、果冻 运用： 果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3%-0.6%。 用法用量： 用量参考：0.3%-0.6%。将果胶和3—-4倍的细白糖拌匀，加入80℃的纯净水搅拌溶解，溶解浓度2.5%-4%，溶解好后按比例加入各种制品中。