葡萄糖酸钙生产厂家 

产品名称：葡萄糖酸钙

英文名称：calcium gluconate

cas no:  66905-23-5

分子式： c12h24cao15

分子量： 448.388

产品型号：食品级

钙元素含量： 9.0%

产品性状：    白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水，不溶于乙醇，水溶液ph6～7，溶解度（在100ml水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成，口感好，葡萄糖根过多可能对糖患者不利。

适用说明：    葡萄糖酸钙是补钙的常用钙源，还能降低渗透性，增加的致密度，改善组织细胞膜的通透性。葡萄糖酸钙溶解度高，可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳 nbsp;制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂，有助于骨质的形成，并能维持神经和肌肉的正常兴奋性，同时还可用于缓冲剂、固化剂、螯合剂、稳定剂。