酸性蛋白酶 酸性蛋白酶厂家-酸性蛋白酶价格-酸性蛋白酶供应商 【产品介绍】 酸性蛋白酶是指一些有催化功能的酶，能够水解蛋白质，因此他也被称为蛋白水解酶。蛋白水解酶在许多的生理和病理过程中发挥着重要作用，在乳品和食品加工业也有着很好的应用。 【产品概述】 在酸性条件下具有较高活性，由酸性蛋白酶高产菌株——曲霉菌深层发酵而成。它广泛应用于饲料、纺织、废水处理等方面。 【工作机理】 蛋白水解酶制剂能在酸性条件下水解蛋白质中的缩氨酸键，释放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黄油等生产中，添加酸性蛋白酶可澄清发酵液中的雾气。酵母在发酵阶段的生长可以通过悬浮蛋白质转化的氨基酸来加以促进，从而加速发酵并提高产量。 【产品特性】 其能够产生活性的pH范围是2.5-6.0，适pH值是3.5 温度范围是10-50℃，适温度是50℃。 【产品规格】 固体 酶活力单位是 100，000 U/g 酶活力单位定义: 温度为40℃，pH3.0条件下，1分钟内释放1ug酪氨酸所需要的酶量。 【使用说明】 作饲料添加剂，添加量为5-10U/g。 酿造业使用，添加比例为5U/g。 【产品包装】 包装规格为1kg/袋、25kg/塑料桶。 【产品保存】 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持相当长一段时间。 【使用注意事项】 、可生物降解。避免儿童接触及不必要接触，长期接触中的蛋白质会使有的人对该产品过敏。