供应台湾金门马祖八八坑道马到成功(陈年二锅头)黑盒装

联系人: 王泉 电 话: 13656030107 手 机: 13656030107 QQ: 2474288580 八八坑道60度马到成功陈年二锅头 【规格】：600毫升 【单位】：件（1*12盒） 【酒度】：60度 【主要原料】：高粱 小麦 水 八八坑道窖藏著既纯且香的老酒，时间长达十五年之久。老酒的精髓在岁月，更在酿酒老师傅的滴滴血汗裡。所谓麴是酒的灵魂，水是酒的精神，酿製老酒之前要先製作红麴，红麴除了具明发酵功能，根据美国日本的研究更发现红麴粉食用后，可以降低血压、胆固醇及三酸甘油脂呢。 　当然，选上好糯米做為材料，是酿老酒的重要关键之一，酿酒说的是米為父、麴為母，经过了浸渍糯米，蒸煮和摊饭冷却等主要前奏之后，就到了落罈的阶段，将饭、水、红麴等一併入罈，半点也轻忽不得，因為无论是麴的比例、水的温度都是一罈酒成败的关键；再来就是发酵，是酿酒过程最奇妙的二十八天，这个阶段更蕴含了酿酒老师傅的细心及耐心；将瓮底的沉淀滤清后再压榨，除了可获得更多的酒，压榨后的酒糟更是马祖红糟料理的上等佐料；再来要看老师傅煎酒了，将酒熬煮到七、八十度的高温，利用高温来稳定酒质，又有酒不再发酵变质的效果。