明龙酒业前身是明光市第三酒厂，2000年改制，2005年改名为“安徽明龙酒业有限公司”， 属白酒生产经营企业。拥有白酒发酵池数十口，企业员工近百人，厂区座落于明光市桂花园开发区，固定资产2000万元。 近几年来，随着人们的生活水平提高，白酒消费追逐品牌化和理性化，过去那种单纯依靠低价位以数量求利润的生产模式受到了挑战。针对这个情况，明龙酒业及时调整经营思路，提出以明龙牌为主线，打造“区域性品牌”和区域性市场的战略构想，走出一条适合明龙的发展道路。按照这个思路，在过去的几年里，明龙酒业上下一心，团结一致，勇于开拓，花大力气投资，提升生产基础设施，推行“生产，清洁生产，文明生产”，使白酒生产能力和质量上了一个新台阶。明龙人遵循“不断追逐高品质”的质量方针，开发新品，逐渐形成了以“明龙典藏”“明龙鉴藏”“明龙鉴赏”为代表，以酒质纯净，入口绵甜，回味悠长为独特风格的明龙系列酒。明龙酒被越来越多的明光人认可和喜爱，成为消费者餐桌上的常客。明龙的发展进步也得到了社会各界和领导部门的赞许和认同：2005年企业获ISO9001：2000国际质量体系认证；2007年明龙牌白酒获得安徽省商标，2010年明龙酒业再获明光市委市政府创业奖表彰。2011年，明龙人的奋斗目标是继续扩大规模经营，再扩建100口发酵池，使白酒发酵生产能力达到中流水平。加大宣传投入，发展省内区域市场，向区域化品牌目标迈进，实现生产销售大跨越。