西安市糖酒集团有限公司西安酒厂是西安市糖酒集团有限公司分支机构，它始建于1956年，毗邻西安浐灞生态园，紧邻西临高速、312国道、快速干道和二环延伸线，交通便利，物流畅通。占地面积90余亩，建筑面积38600平方米，总资产近亿元，是西安市规模大的白酒酿造企业、陕西省名酒骨干企业、是中国500家大饮料制造企业之一，现有原料筒仓12座，星仓6座，酿酒窖池1011个，酿酒生产线5条，瓶酒灌装线2条，仓储能力8000吨。目前在岗职工185人，其中工程师、酿酒师、勾兑师20余人。既有经验丰富的老勾兑师，又有有理论，懂技术的年轻新贵；既有传统的白酒酿造、制曲、勾储工艺，又有全自动灌装生产线及先进的检测设备。利用优势资源，将古老的酿酒工艺和先进的检测手段，传统的手工操作和现代的罐装技术有机结合，形成了年产量6000吨、基础设施良好、质量体系健全、厂区环境优美的现代化企业。连续被西安市工商行政管理局授予“守合同、重信用”单位；中国酿酒工业协会授予“全国酒类产品质量诚信推荐品牌”；西安市消费者协会授予“诚信单位”；陕西省企业质量管理中心授予“重质量诚信单位”，并于2010年元月20日通过ISO9001国际质量认证。“西安特曲”、“秦俑”商标分别被评为省、市产品和商标，产品多次被陕西省轻工行业管理办公室、陕西省酿酒工业协会授予优质产品，陕西省轻工业协会、酿酒工业协会授予陕西省白酒创新奖。