滴金贵腐甜白葡萄酒 Chateau dYquem

滴金贵腐甜白葡萄酒 品味佳酿： 产区：滴金庄位于法国波尔多的甜酒产区苏玳（Sauternes）。 级别：1855年法国波尔多分级时，滴金庄被评为的超葡萄园酒庄。比波尔多五大名庄更高一级。、 贵腐甜白：套用滴金庄主的那句话：“没有失去一切的勇气，将永远无法酿出滴金！”因为酿制贵腐酒需要在葡萄完全成熟以后待葡萄感染一种叫Noble Rot的霉菌，这种霉使葡萄失去水分，并且带给葡萄酒特殊的香气。 其味：滴金庄贵腐甜白有超乎想象的浓郁与香甜，年轻时坚硬结实，成熟时丰沛圆润。酒色呈明亮的金黄色，如同液体黄金，浓浓的蜂蜜和杏干香气透出清甜的忍冬花香，品起来犹如软缎抚过舌尖，蜂蜜糖的甜醇配合着隐隐约约的姜甜。 庄园故事： 庄园早建于16世纪，1593年12月8日，Jacques de Sauvage以交换保留地协约的形式获得当时为领地的滴金庄。1785年，“滴金女士”Joséphine d’Yquem与法国国王路易十五的教子Louis Amédée de Lur Saluces伯爵结婚，滴金庄从此正式归属Lur Saluces家族，并一直延续下去。 Chateau d’Yquem从前并不酿造贵腐葡萄酒。据说在1847年，当时的庄主外出打猎巡游，到期未归错过了葡萄采摘时间，工人们没有庄主的命令不敢擅自采摘，以至葡萄悉数霉变。后来，庄主抱着试试看的心理，硬是用霉变的葡萄酿酒，令人意想不到的是，所得尽是佳酿，芬香甜美异常。