十种值得一试的食物

“芦笋叶酸丰富” 国外专家:芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于糖尿病。 国内专家:芦笋是非常有营养的食物，尤其是对于孕妇特别合适，但是有痛风和泌尿结石症的人群就好不要食用了。 真爱你提示:每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下，垂直储存于含水的容器中可保鲜。 “花椰菜能手” 国外专家:花椰菜中含复合物I3C。另一项为期10年的研究发现，女性多吃花椰菜可降低风湿病危险。 国内专家:花椰菜的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量很高。 真爱你提示:睡前嚼些花椰菜，有助防止睡眠磨牙。烹调花椰菜尽量缩短加热时间。 “蘑菇含硒” 国外专家:很多蘑菇都含有大量的矿物质———硒。研究发现，白色草菇提取物可前列腺癌细胞分裂，使变小。 国内专家:蘑菇可改善、促进生长发育、、预防骨质疏松、。尤其适合者、癌症、高血压、骨质疏松者，但如果您有痛风就好不要多吃了。 真爱你提示:蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。 “猕猴桃水果脑黄金” 国外专家:每天吃猕猴桃可防止DNA(俗称脑黄金)受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外，猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源，多吃可降低白内障和黄斑变性发病率。 国内专家:猕猴桃美容养颜、、提高、预防心血管疾病。 真爱你提示:尿频、易腹泻的人好不要食用。 “番石榴专家” 国外专家:番石榴可以使糖尿病危险降低25%。它还可以大大降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，降低血压，有益健康。番石榴具有出众的作用，是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。 国内专家:番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的佳水果。果实具有糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。 真爱你提示:成熟的番石榴容易擦伤，很容易腐烂。所以采摘之后几天内必须尽快食用。 “核桃” 国外专家:核桃含有丰富的维生素E，该维生素有助于乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑，因而，具有的作用。 国内专家:核桃可以说是“黄金干果”，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管与贫血病。 真爱你提示:摇一摇核桃，如果听到咯吱响或觉得很轻，那么核桃可能已枯萎。 “鸡蛋减少黄斑变性” 国外专家:多吃鸡蛋可使白内障减少20%，黄斑变性减少60%。鸡蛋还有很强的抗饿能力，早上吃一个可以使一天摄入的热量大大减少。 国内专家:鸡蛋是非常适合婴幼儿、青少年和老年人食用的，它可以促进生长发育、增强记忆力、保护眼睛、预防老年痴呆。但是如果您患有冠心病、高胆固醇就要小心食用。 真爱你提示:鸡蛋蛋白质是仅次于母乳的优质蛋白质。 “草莓美容养颜” 国外专家:草莓可阻断体内导致炎症的多种酶的作用，从而发挥作用。 国内专家:草莓具有、美容养颜、、的功效。但脾胃虚寒者还是要尽量少吃。 真爱你提示:草莓清洗前不要去蒂，避免营养素流失。 “无花果打败皮肤病” 国外专家:无花果中的物质与紫外线结合后，有助于防止多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果比其它新鲜水果或干果中含有更多的膳食纤维，3只无花果中就含有约5～6克膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食品中糖的消化和吸收。 国内专家:无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿，可以用来肠炎，痢疾，，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。 真爱你提示:干无花果放置时间过长容易产生白色“糖霜”(实际为糖分外溢)，因此，好放进冰箱冷藏。 “土豆营养丰富” 国外专家:土豆可降低血糖水平，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有生长的作用。 国内专家:土豆含有糖体抵抗力、、预防心血管疾病。保健提示在人体所需的各种营养成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至类、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分,可以增强人抵抗力。 真爱你提示:发芽的土豆或者不成熟的青皮土豆是不能吃的，食用可能中毒。