通过生态农业及有机认证生产厂 西昌市红荞食品 黑

   荞中珍贵的物质是所含芦丁。苦荞在初花期时茎、叶、花中的芦丁含量是的，可以达到7%，产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎、叶、花、果粉碎混和精制而成。本款特点是芦丁含量高，口感醇和，清香入口，麦香型口味。       苦荞的主要作用就是预防辅助高血压高血脂高血糖对这个起作用的主要靠苦荞里面蕴含的天然芦丁也就是维生素P的含量。苦荞的花和叶的芦丁含量。         苦荞营养保健活性成分：  一、 黄酮类化合物。      在叶、花、麸皮中含量，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。苦荞黄酮主要有以下几种功能： 1. 预防、心血管疾病； 2. 降血脂、、降血糖作用； 3. 增强； 4. 抗氧化作用； 5. 抑菌、防止脑细胞老化，用作药剂； 6. 保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁； 7. 促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力。对醛糖还原酶有作用，有利于糖尿病型白内障的； 8. 对脑缺血及脏缺血损伤有保护作用 二、 酚类化合物.     原花青素（苦荞麸皮含量可达5.03%）、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。 苦荞多酚的生理功能： 1. 具有症、抗变态反应、抗病毒和症特性。 2. 具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要来源。 3. 可减少脂类氧化和形成抗病的保护。 4. 可以白血病细胞的生长。 三、 D－手性肌醇 。     对糖尿病有积极意义，对多囊性卵巢症有作用。 四、 弱碱性淀粉。      苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量，保护胃黏膜。 五、 活性蛋白。      苦荞蛋白有1/3是清理蛋白，可清理体内的毒素和异物、可提高SOD的含量、脂肪蓄积、改善、大肠癌和胆结石的发生、有害物质的吸收等独特功效。