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肉桂酸钾 联系188&7222&0759 厂家现货 别名：3-苯基-2-丙烯酸钾 英文名称：Potassium cinnamate CAS 编号：16089-48-8 包装规格：25kg 规格型号：99% 质量标准: GB 性状：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。 用途：新型天然食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。 作为天然食品防腐剂，肉桂酸钾具有以下几个特点： 1.1 广谱性 抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、和酵母菌作用很强，其霉菌的有效浓度为0.05－ 0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，的有效浓度为0.01－0.1%。主要对象还包括假单孢菌素属、微 球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆 菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。 同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化，能广 泛运用于各类食品中。 1.2 实用性 肉桂酸钾的大鼠经口LD50为5.58-6.78g/kg, 属于产品。肉桂酸钾经人体吸收后转化为苯丙氨酸经代谢 排出体外，少量苯丙氨酸可经苯丙氨酸羟化酶催化生成酪氨酸，对人体无任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在 1965年FEMA（调味料提取物制造商协会）认定了其为GRAS（即通常被认为是的）。 1.3功能性 肉桂酸钾的有效防腐成分还是一种对多种细胞有分化作用的天然分化诱导剂，即具有抗疲劳、促进新陈代谢、 、、扩张血管、保持兴奋及降压等保健功能。 2 肉桂酸钾的防腐性能 肉桂酸钾系天然肉桂提取物肉桂酸的钾盐，由于其溶解性好被广泛应用于食品中，其防腐机理是肉桂酸钾在 酸性条件下转化成肉桂酸。肉桂酸为pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依赖其大部分为未电离酸分子的形 式。溶于水中时弱酸不完全电离成离子，但形成了在带电、离子形式和未带电、未电离形式之间的平衡。两种形 式的比例依赖溶液的pH。溶液的酸性越强，未电离形式越多。 自从五十年代以来，已了解到肉桂酸抗微生物作用的方式是通过苯丙氨酸和酪氨酸被微生物利用。在其未 电离形式下，肉桂酸作为弱酸防腐剂被认为是可以溶于微生物膜内、进入细胞、在较高pH环境下电离以及因此降 低内部pH,可以有效地影响许多重要酶的活性，因此终杀死污染细胞。 3 肉桂酸钾的保健与药理研究 3.1抗 肉桂酸钾具有抗作用，在体外有抗诱变活性，能啮齿动物中致癌剂诱导的各种。近年研究发现 肉桂酸钾的有效成分肉桂酸能人胶质母细胞瘤、黑色素瘤和不敏感的前列腺癌等细胞系的增殖，对高转 移人肺癌细胞恶性表型有逆转和侵袭作用，能诱导人肺腺癌细胞、人肝癌细胞、人早幼粒白血病细胞等的分 化，是一种对多种细胞有分化作用的天然分化诱导剂；肉桂酸是A-5491人肺腺癌细胞有效的剂，在方面 具有极大的潜在应用价值，可增加血白细胞含量、抗放射，还有抗、肺瘤、肺结核作用。 3.2 降血糖与血脂 Kang-Beom Kwon等对链脲佐菌素(STZ)糖尿病小鼠给予肉桂酸钾，高、中、低剂量连续7d，正常对照组小鼠 血糖水平无明显影响，组小鼠具有显著的降血糖作用，高、中、低剂量组血糖水平依次下降呈量效关系。血 浆胰岛素水平亦有明显升高(与对照组比P<0．01)，呈量效关系。 糖尿病是一种常见内分泌代谢性疾病，常伴有脂代谢紊乱及高脂血症。长期高血糖、高血脂极易诱发糖尿病 性心脑血管病变。在糖尿病的中，降血脂几乎与降血糖同等重要。多项实验结果表明，肉桂酸钾在降血糖的 同时还能降低血脂，提示肉桂酸钾对糖尿病及其并发症的具有一定的作用。 3.3 抗疲劳 肉桂酸钾可直接添加或复配制造局部麻醉剂、剂、止血药，并具有抗疲劳的功效；具有较好的及杀 毛滴虫的功效，对于伤口的愈合有一定的，可用于创可贴之类的外用药中；有安眠及给供给充足的血液 以达到安身养心的功效；抗血小板聚集；促进新陈代谢，抗肠炎，具有作用；可直接用做兴奋剂，具有很好 的功效。 3.4 调香 肉桂酸钾本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。 肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。肉桂酸正丙酯又 称β一苯基丙烯酸正丙酯，具有特殊的桃杏、酒样香味，广泛应用于食品、烟草、化妆品、肥皂的调香剂中，是 一种有待开发的香料。同时肉桂酸钾还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用；可作为芳香 混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。在化妆品的应用中，有形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫 外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是防晒霜中必不可的原料。 尊敬的客户： 感谢您光顾我公司网站，我公司下属六家实体企业，涵盖精细化工，植物提取物，香精香料，食品添加剂，医药原料及中间体等多个行业，是集研究，开发，生产，经营，销售于一体的高科技化工集团公司。因为专业，所以更加。我公司产品是从生产终端直接送达各个顾客，因而真正做到质量，价格低廉，充分满足顾客的各个需求，我们期待与您的合作。 我们随时静候您的垂询！ 尊敬的顾客： 我公司是集加工，生产，经营，销售肉桂些列于一体的综合型集团公司，我们秉承公司理念，让顾客对我们的产品，看的放心，买的舒心，用的安心。因为专业，所以更加，我们心存信念，致力于为您解除所有困惑。我们随时静候您的垂询！ [供]肉桂酸 99% FC 企业标准 40 [供]氢化肉桂酸 98% 企业标准 79.5 [供]α-甲基肉桂酸 98% 企业标准 69.5 [供]4-氟肉桂酸 98% 企业标准 195 [供]4-甲基肉桂酸 99% 企业标准 154.5 [供]4-甲酰基肉桂酸98% 企业标准 269.5 [供]4-甲氧基肉桂酸99% 企业标准 157.5 [供]4-氯肉桂酸 99% 企业标准 145.5 [供]4-羟基肉桂酸 99% 企业标准 167 [供]4-溴肉桂酸 99% 企业标准 341.5 [供]3,3-二苯基丙酸99% 企业标准 126.5 [供]2-氯肉桂酸 98% 企业标准 150 [供]3-溴肉桂酸 99% 企业标准 356.5 [供]阿魏酸（合成）98% 企业标准 220 [供]丁香酸 99% 企业标准 263.5 [供]肉桂酸重结晶 58 [供]3-溴-4-羟基苯甲醛97% 企业标准 270 [供]α-甲基肉桂醛 98% 企业标准 38.5 [供]4-氯肉桂醛 96% 企业标准 150 [供]肉桂醛 98% FC企业标准 28.5 [供]肉桂醛二乙缩醛 90% 企业标准 126.5 [供]肉桂醛下脚料 2.2 [供]甲酸桂酯 98% 企业标准 88.5 [供]4-甲氧基肉桂酸异辛酯 98% 企业标准 155 [供]4-甲基肉桂酸甲酯 99% 企业标准 276.5 [供]桂酸戊酯 98% 企业标准 124.5 [供]桂酸甲酯 99% FC 企业标准 49 [供]桂酸乙酯 99% FC 企业标准 58 [供]桂酸异戊酯 77.5 [供]乙酸桂酯 98% 企业标准 88 [供]肉桂酸异丁酯 99% 企业标准 145.5 [供]肉桂酸正丙酯 98% 企业标准 143 [供]肉桂酸苯乙酯 99% 企业标准 140 [供]聚乙烯醇肉桂酸酯 95% 企业标准 279.5 [供]4-羟基肉桂酸甲酯 98.5% 企业标准 343.5 [供]4-甲氧基肉桂酸乙酯98% 企业标准 235 [供]4-羟基苯甲酸苄酯 99% 企业标准 140 [供]泡椒凤爪保鲜剂（YC-9-9） 45.5 [供]肉制品保鲜剂（YC-9-9-75） 44 [供]酱腌菜护色保鲜剂（YC9-1-2） 49 [供]红油榨菜保鲜剂（YC9-1-1） 59 [供]酱腌菜保鲜剂（YC-9-1） 46.5 [供]果蔬涂膜保鲜剂（YC-9-2-1） 50 [供]米粉保鲜剂（YC-9-8） 45 [供]地巴唑 99% 企业标准 102 [供]肉桂酰胺 98% 企业标准 184.5 [供]肉桂酰氯 98% 企业标准 70.5 [供]肉桂基氯 97% 企业标准 138.5 [供]肉桂酸钾 99% 企业标准 48 [供]肉桂腈 97% 企业标准 130 [供]肉桂醇 98% FC 企业标准 50.00 [供]火锅香料（YC-10-5） 48