供应保鲜剂D-异抗坏血酸钠

D-异抗坏血酸钠 C A S 号：6381-77-7 中文别名：赤藻糖酸钠 分 子 式：C6H7NaO6·H2O 分 子 量：216.12 熔 点: 200℃ 含 量(%)：98.0 ~100.5 比 旋 度：[a] 25 /D +95.5 ~+98.0 PH 值：5.5 ~8.0 干燥失重：(%) ≤0.25 砷（mg/kg）：≤3 铅(mg/kg)：≤5 性 状：白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。D-异抗坏血酸钠干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。 用 途：D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。 应用领域： 1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类（如亚硝酸盐）形成，改善风味D-异抗坏血酸钠，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。 2. 冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。 3. 啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵 4.果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。 5. 水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。 6.罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。 7. 用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期，且无任何毒副作用。 8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.最大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品最大使用量1.0g/kg. 包 装：25公斤/编织袋 价 格：28元/KG