供应肉桂醛CAS号104-55-2

中文名称：肉桂醛 
英文名称：Cinnamic aldehyde
中文别名：桂皮醛 
CAS号：104-55-2
分子式：C9H8O 
分子量：132.16
相对密度：（g/mL,20/4oC）  1.046-1.052 
熔点：-7.5℃
沸点：（oC,常压） 253 
酸值：≤1.0%
折光率：1.619-1.623 
水溶性：难溶于水
性状：无色或淡黄色液体
溶解性：难溶于水
稳定性：在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易致变色，空气中易氧化。
含量规格：≥99%
包装：220kg蓝色塑料桶
储存方法：库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放。

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【肉桂醛】主要用途

一、肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更

清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂。常用于皂用香精，调制栀子、

素馨、铃兰、玫瑰等香精，在食品香料中可用于苹果、樱桃、水果香精。
三．在防腐中的应用
肉桂醛作为防腐剂不但可以大大延长保质期，进入人体后也会在肠道降解为人体所需的营养成份，对

人体无害有益。
二、肉桂醛在医面的应用
1.防腐，特别是对有显著。对大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄菌、白色葡萄球菌

、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏

菌，霍乱弧菌等有作用。且对革兰氏阳性菌效果显著，可用于多种因感染引起的疾

病。最小浓度(MIC)为0.02-0.07ul/ml，对深部致病，MIC为0.1-0.3ul/ml。日本医学专家研

究发现，肉桂醛对有显著，对22种条件致病性进行肉桂醛抗作用研究表明:肉桂醛是

抗的活性物质，主要是通过破坏细胞壁，使渗入细胞内，破坏细胞器而起到作

用。

2.抗溃疡、加强胃、肠道运动。其作用机制是由于溃疡活性因素(胃液与胃蛋白酶)的与防御因素(

胃粘膜血流速率)的加强，以及胃粘膜电位降低和对粘膜保护作用所致。除此之外，肉桂醛能降低

胰酶活性。肉桂醛系芳香性健胃驱风剂，对肠胃有缓和的刺激作用，可促进唾液及胃液分泌，增强消

化功能，解除胃肠平滑肌痉挛，缓解肠道痉挛性疼痛。用于胃痛、胃肠胀气绞痛，有显著的健胃

、驱风效果。

3.脂肪分解作用。肉桂醛具有上腺素及ACTH对脂肪酸的游离，促进葡萄糖的脂肪合成作用，肉

桂酸也有这类作用，但肉桂醛作用远大于肉桂酸。因而，可以用于血糖控制药中，加强胰岛素替换葡

萄糖的性能，糖尿病。

4..扩张血管及降压作用。对上腺皮质性高血压有降压作用。

5..常用于外用药、合成药中。应用于按摩液、美容产品中起到散淤血、促进血液循环，使皮肤回温，

紧实皮肤组织，外用于按摩可使四肢、身体舒畅，改善水分滞留。对皮肤的、纤维瘤的软化与清

除皆具有效果。还用于红花油、清凉油、活络油等跌打外用药中，主要起活络筋骨、散淤血，具有镇

静、镇痛、解热、抗惊厥、调节系统的作用，还可提高白血球及血小板数。它还具有较强的

杀作用，对皮肤有压制作用。总之，肉桂醛不仅本身可以用作原料药，添加到各种外用药，

成品药里，还可以进一步深入加工合成许多功效强大的。

三、肉桂醛在化工方面的应用
1. 有机化工合成。用于合成α-溴代肉桂醛、肉桂酸、肉桂醇、肉桂腈等系列产品。
2. 在工业中，还可做成显色剂，实验试剂。
3. 杀虫剂、驱蚊剂、冰箱除味剂、保鲜剂等。对传播黄热病的伊蚊幼虫有很强的杀灭效果，它将成为

新型的杀虫剂。肉桂醛不仅环保而且气味芬芳，含有肉桂醛的抗微生物剂，可驱避昆虫。可直接

用于排水管(下水道)或汽车香精、空气清新剂、氧气发生器、冰箱除味剂，保鲜剂等。
4. 肉桂醛还可应用于石油开采中的灭藻剂、酸化缓蚀剂，代替目前使用的戊二醛等传统防腐

剂，可显著增加石油产量，提高石油质量，降低开采成本。为肉桂醛的应用开辟了的广阔空

间。河北油田、胜利油田应用肉桂醛已经在此方面取得重大进展，大庆油田的应用试验也正在进行之

中。
5. 因为肉桂醛不像苯甲酸钠的应用受到PH值的影响，对于酸性或碱性的物质，它都具有较强的消

毒功能，还可广泛用于防腐防霉保鲜。随着肉桂醛应用领域的不断延伸，在化学感应联合会年会上，

美国Wheeling Jesuit 大学的Zolads博士等人报道了他们的新发现;肉桂醛能增强脑力，有助于增强人

的记忆力。这一研究结果前景十分看好，将给肉桂系列产品带来新的发展和飞跃。
6. 最新的驱鸟胶体剂应场需求，采取积极的疏散方法，产品不断推陈出新。利用天然香料---肉桂醛作

为驱鸟胶体剂应运而生。驱鸟有效成分肉桂醛含量高，时效长，高浓度产品用于机场航道。以肉桂醛

为主要原料的生物制剂驱鸟胶体剂，可缓慢持久地释放出一种影响禽鸟系统的气体，鸟雀闻

后即刻飞走，在其记忆期内不会再来。既有效驱赶了鸟类，又不会伤害到鸟类，是一种绿色环保型的

驱鸟产品，解决了人类的难题。

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