供应食品级卡拉胶的价格 肉制品用卡拉胶
郑州硕源生物科技有限公司价格:30元/kg
类别:食品添加剂 增稠剂规格:25kg
包装:纸板桶产地:河南 郑州
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价格:30元/kg
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卡拉胶的性状:卡拉胶为 白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液 卡拉胶的用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。 冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹:胶凝剂。 巧克力牛奶:悬浮,增加质感。 果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。 胶脂牛乳:滑润,增加质感。 软糖:优良胶凝剂。 炼乳:乳化稳定。 面包:增加保水能力,延缓变硬 加工干酪:防液收缩。 馅饼:糊状效应,增加质感。 奶粉:防脂和乳浆分离。 调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。 牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。 罐装食品:胶凝,稳定脂肪。 冷冻发泡糕点:卡拉胶可以防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。 肉食品:肪液收缩,粘结剂。奶昔:悬浮,增加质感。 啤酒工业:澄清剂,稳定剂。郑州硕源生物科技有限公司招商
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