供应厂家直销食用工业明胶价格 食用明胶厂家
河南宣丰生物科技有限公司价格：28元/kg
类别：食品添加剂 增稠剂规格：25kg
包装：牛皮纸袋产地：河南 郑州
公司名称：河南宣丰生物科技有限公司产品名称：供应厂家直销食用工业明胶价格 食用明胶厂家
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价格：28元/kg
类别：食品添加剂 增稠剂规格：25kg
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明胶放入70～80度的热水中搅拌溶解，放入50～55度贮罐内放置2至4小时后与其它配料混合成型。若用于直接配料，可将明胶磨成粉末与其它配料混合。
1、先将明胶放在冷水中浸泡60分钟，使其充分吸水膨胀；
2、然后在70-80℃以下的水浴环境中，对明胶进行熔化。
食品明胶的用量：
在肉制品、肉馅制品、冻汁肉等食品中，明胶的用量为2％～9％；
果汁软糖生产中，明胶的用量为2％；
太妃糖的生产过程中，明胶的用量为0．4％～1．5％；
冰淇淋的生产过程中，明胶的用量为0．1％。
在应用食用明胶的过程中，熔化时，温度不宜过高，因为，温度过高，会降低明胶的黏度。
在熔化明胶时，应该坚持“使用多少、浸泡多少、熔化多少”的原则。
明胶溶液放置的时间不可以超过半天以上，以免影响黏性、乳化、稳定等质量
河南宣丰生物科技有限公司是一家集生产、销售、技术咨询等为一体的综合食品化工原料公司，于2005年在郑州成立，公司位于郑州市二七区候寨乡工业区，占地面积200亩。主营食品配料、建筑添加剂、洗涤日化等。主营产品有异VC钠、维生素C、米面豆制品增筋剂、复配防腐剂、进口全脂奶粉、脱脂奶粉、冬青油、桉叶油、吐温、黄原胶、碘系列、硒强化剂、石蜡、单甘脂、硬脂酸锌钙、琥珀酸、乳果糖、葡萄糖胺、食品级甘油、芥酸酰胺、凡士林、乳化剂、卡波姆、硅磷晶等化工原料。公司以科技和管理融入每一种产品，以诚实和信用缔合每一位客户，致力于打造成为中原地区专业食品原料综合供应商。宣丰公司愿与各界同仁一道为食品工业的发展携手并进，共创辉煌。
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