供应聚赖氨酸|聚赖氨酸生产厂家|优质聚赖氨酸批发|

用途： 防腐保鲜剂。一般都是以 50% 的有效成分配合成商品出售．如：酒精制剂：以含质量分数 50% 聚赖氨酸的糊精粉末为基础原料，添加体积分数 30% ～ 70% 的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂：添加体积分数 O ． 5% ～ 5 ． 0% 的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加量为体积分数 O ． 01% ～ 5% ，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添加量为质量分数 0 ． 01% 一 10% ，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。 ε- 聚赖氨酸的性状：淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物 , 对革兰氏阳性和阴性菌的繁殖有作用，溶于水，微溶于乙醇，多用于面条，炒面等淀粉类食品   。 。分子量在 3600—4300 之间的 ε- 聚赖氨酸其抑菌活性好，当分子量低于 1300 时， ε- 聚赖氨酸失去抑菌活性。 保鲜防腐方面 （ 1 ） ε- 聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。 （ 2 ）对方便米饭和快餐食品等提高保存期。 （ 3 ）聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或喷淋到食品表面，均具有显著的防腐作用，能杀死或食品内部或表面的致病微生物。 我们的宗旨：质量，信誉为本。欢迎新老客户致电洽谈！唐舒悦： 0371 -5379 6628 ， 180 3751 1377 。