供应食品级双芽菌克的价格 糕点面包防腐剂厂家

菌机理R-多糖的防腐保鲜技术是利用微生物DNA的重组技术，改良和创建现行食品发酵工业中的微生物新品种，使其具有多糖生物合成作用。抑菌机理是建立了酶生物合成和活性调节模式，在微生物的细胞膜上形成微孔，导致膜通透性增加和能量系统破坏，因而能迅速地杀灭食品中的微生物，并对食品中的少量微生物进行，避免其繁殖，从而达到防腐保鲜的目的。2. 产品简介 性状：本品为橙黄色液体，副作用，无异味，细滑，易结晶，易溶于水，零下（－15℃）不结冰。抑菌范围广。具有很强的杀灭和酵母菌、霉菌、的作用。经食品发酵研究院多次试验表明：在添加量及试验条件完全相同的情况下，对黑曲霉、桔青霉、酿酒酵母、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等受试菌，R-多糖的抑菌效果普遍高于山梨酸钾！尤其是对引起食品腐败的酵母菌、霉菌、作用最强，其霉菌的有效浓度为0.005－0.1%，一般常用量为0.1－0.2%。的有效浓度为0.001－0.1%