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黄原胶

1、黄原胶无味、无臭、适用性强。美国食品与管理局于1969年批准黄原胶用于食品中，1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂，且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准，于1993年8月1日开始实施。 2、黄原胶粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。 3、黄原胶独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度会立即恢复，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。 4、黄原胶良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能，是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。 5、黄原胶酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1~12范围内能保持原有特性，从而使其有广泛的应用范围。 6、黄原胶具有极强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸纳、双氧水 、生物活性酶存在的条件下仍能发挥作用。

果胶

果胶作为天然绿色营养保健添加剂，籍其优良的胶凝、增稠、悬浮、稳定作用，果胶已被广泛应用于果酱、糖果、面包、奶酪等食品生产行业及制药、日化等非食品工业领域。果胶CAS：9000-69-5 果胶使用范围： 1. 果酱,果子冻:可有效地改善果酱细腻度,使其具有良好的流动性,易灌注,适合各种风味果酱的生产.(用量:0.2%-0.3%) 2果冻:果胶的胶凝给果冻增加弹性和韧性的组织,并可补充天然果胶不足,减少胶体的脱水收缩,增添香味,使口感幼滑爽口.(用量：0.3%-0.8%) .3.棒冰,冰淇淋:起乳化稳定作用,可增加浆料粘度,促进脂肪乳化,保持乳状液的均匀稳定,使冰淇淋口感细腻,滑爽.(用量0.05%-0.2%) 4.粒粒橙及带果肉型饮料:可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层,粘壁问题,可增强果肉的悬浮作用,给予制品纯正的口感.(用量:0.1%-0.2%) 5.果汁:果胶在果汁中有明显的增稠作用,其粘度特性使果汁具有新鲜果汁的风味,能达到天然饮料的逼真效果.(用量:0.05%-0.2%) 6. 乳酸饮料:果胶的耐酸性胶体,对酸牛奶和酸乳酪饮料起稳定作用,延长制品的保存期.(用量0.1%-0.4%) 7.软糖:果胶用于软糖可使软糖晶莹透明,富有弹性,不粘牙,酸甜可口,提高产品品质,是糖果的理想添加剂.(用量:0.8%-2%) 8.焙考食品：果胶通过与面筋中的麦醇溶蛋白相互作用,有助与提高冷冻面团的持气性,增加成品体积,同时增强口感,延长面包的货架寿命,还可用于三明治,软馒头,月饼等焙烤制品中.(用量:为面粉的1.5%) 9.制药:能有效排除人体内汞.砷.锶.钡.铅物质,果胶制成的胶囊有很好的性和增效作用. 果胶作为一种无害的食品添加剂，广泛地用于食品工业中，它是优良的胶凝剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂，当某种食品需要在质地上给人以“完全天然材料”的印象时，主要就是得益于果胶的效应。

魔芋胶

魔芋胶是一种多功能天然食品配料，是复合型添加剂的优质原料。主要特性如下： (1)强吸水膨胀性，可吸水100-200倍。 (2)它是白色或微黄色粉末，易溶于水，水溶液无色、透明、耐酸、粘度高、分散性好。 (3)具有良好增稠、悬浮、亲水、乳化、稳定和成膜特性，与黄原胶、K型卡拉胶等有强烈协同增效作用，提高了其质量，降低了其成本。魔芋胶CAS:37220-17-0 85魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，所以它魔芋胶即是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。 1、魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中； 2、魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态； 3、魔芋胶作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋胶还可以用来制作仿生食品； 4、魔芋胶利用魔芋的成膜性还可以用来生产可食性包装材料、纸质食品等。 5、魔芋胶魔芋特殊的理化特性，魔芋胶还被广泛地应用在钻探、造纸、建材、印染、日化、环保等行业中。

聚丙烯酸钠

聚丙烯酸钠简称PAANa CAS号9003-04-7 食品级聚丙烯酸钠的用途：1、增稠剂。聚丙烯酸钠在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）聚丙烯酸钠使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。（3）聚丙烯酸钠形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。（4）聚丙烯酸钠形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）聚丙烯酸钠保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。（6）提高面团的延展性。（7）聚丙烯酸钠使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。 2、聚丙烯酸钠作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。 3、应用举例：（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。（4）果汁、酒类等，分散剂。（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。4、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。聚丙烯酸钠的性质：聚丙烯酸钠为水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体，大的可为固体。固体的聚丙烯酸钠为白色粉末或颗粒，无臭无味，遇水膨胀，易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其0.5%溶液的粘度约Pa&#8226；s，粘性并百因吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现粘度增大而形成高粘性溶液。聚丙烯酸钠的粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小，碱性时则粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小，不易腐败。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇足量二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、镁、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液，因此可作为洗涤助剂，起到防止污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。随着相对分子质量增大，聚丙烯酸钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。聚丙烯酸钠生产厂家

微晶纤维素

微晶纤维素厂家，微晶纤维素批发微晶纤维素,微晶纤维素报价，微晶纤维素厂家，微晶纤维素批发质量保证，欢迎洽谈！ 微晶纤维素（mcc）是一种纯净的天然纤维素解聚产物，呈微细粉末状，白色，无气味，无味道；由能自由流动的结晶粉末（非纤维状的微粒子）组成。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂，微溶于20%的碱溶液。可直接用于干粉压片，广泛用作赋形剂、流动性助剂、填充物、崩解剂、抗粘剂、吸附剂、胶囊稀释剂等。 微晶纤维素是一种纯净的纤维素解聚产物。由天然纤维素制备，是无臭无味的结晶粉末。产品在医药工业上可用作赋形剂和药片崩解剂；在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素，是一种理想的保健食品添加剂；在涂料工业上利用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂；在化妆品上它集填料、增稠和乳化作用于一身，对油性物质有很好的乳化能力；在湿法制造人造革生产中作为增粘和填料使用，使人造革表面平滑、厚度均匀。由此可见，微晶纤维素的用途十分广泛，国内对该产品的需求将不断增加。

羧甲基纤维素钠cmc

中文名称 羧甲基纤维素钠英文名称 Carboxymethylcellulose sodium 英文简称 CMC 中文别名 羧甲基醚，纤维素钠盐，羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素钠 分 子 式 C2H4O3&#8226；xNa&#8226；x分 子 量 264.204物化性质 熔点：300°C水 溶 性 可溶 CMC性 能 羧甲基纤维素钠为常用钠盐，CMC白色絮状粉末，无臭，无味，。易溶于水，形成透明胶状液，溶液呈中性。对光、热稳定。有吸湿性。不溶于酸、甲酚、乙醇、丙酮、氯仿、苯等，难溶于甲醇、。有羧甲基取代基的纤维素衍生物，用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素，再与反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基，因此可获得不同置换度的产品。平均每1g干重导入1mmol羧甲基者，在水及稀酸中不溶解，但能膨润，用于离子交换层析。羧甲基pKa在纯水中约为4，在0.5mol/L NaCl中约为3.5，是弱酸性阳离子交换剂，通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。40％以上羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。制药业选用适当黏度CMC作片剂的黏合剂、崩解剂，混悬剂的助悬剂等。CMC食品工业采用高置换度CMC作冰淇淋、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等。CMC广泛用于印染、农药加工、医药、造纸、涂料、陶瓷、石油、食品等工业上作上浆剂、增稠剂、乳化剂、乳化稳定剂、黏结剂、成膜剂等。 CMC用　　途 在医药、日化、食品行业中广泛用作增稠剂、悬浮剂、粘结剂、保护胶体等。 食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。CMC，CMC报价，CMC厂家，CMC批发CMC

阿拉伯胶

阿拉伯胶性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。阿拉伯胶在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，不溶于乙醇。 阿拉伯胶用途:稳定剂、乳化剂、涂釉剂。 阿拉伯胶曾经是食品工业中用途广及用量大的水溶胶，目前的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨。阿拉伯胶具有良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系，阿拉伯胶广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂；阿拉伯胶它还具有良好的成膜特性；做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，阿拉伯胶可以延长风味品质并防止氧化，阿拉伯胶也用作烘焙制品的香精载体。阿拉伯胶能阻碍糖晶体的形成，阿拉伯胶用于糖果中作抗结晶剂，防止晶体析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；阿拉伯胶还用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；阿拉伯胶在可乐等碳酸饮料中阿拉伯胶用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它们在储存期间精油及色素上浮而出现瓶颈处的色素圈。 阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产，比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。阿拉伯胶它也被应用于糖果制造，像传统的硬（酒）橡皮糖、软糖，也可以作为 棉花糖的泡沫稳定剂。阿拉伯胶。阿拉伯胶报价，阿拉伯胶供应商阿拉伯胶，阿拉伯胶报价，阿拉伯胶厂家

瓜尔豆胶

瓜尔豆胶性状：白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。 瓜尔豆胶用途：增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。 瓜尔豆胶限量：各类食品，GMP为限，焙烤制品0.35%；早餐谷物1.2%；干酪0.8%；乳制品1.0%；各种油脂2.0%；调味汁1.2%；果酱、果冻1.0%；牛乳制品0.6%；加工蔬菜和蔬菜汁2.0%；汤料0.8%；顶端料、甜沙司1.0%；其他食品0.5% 含量：99% 瓜尔豆胶概述：瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。 瓜尔豆胶(瓜尔胶)性能：主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa&#8226；s，为天然胶中粘度者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性，粘度随PH值的变化而变化，PH值6～8粘度，PH10以上则迅速降低，PH6～3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。

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羟丙甲纤维素 （HPMC） 用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂 概述：英文简称：HPMC、MHPC 羟丙甲纤维素 CAS号：56-95-1 别名： 羟丙甲纤维素 ； 纤维素羟丙基甲基醚 　　 用途: 用作合成树脂分散剂、涂料成模剂，还可用作增稠剂 物理性状：白色至灰白色纤维状粉末或颗粒。溶于水和某些有机溶剂。不溶于乙醇，水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，经加热和冷却，依次经历从溶胶至凝胶的可逆转变。   一种甲基纤维素的丙二醇醚，其中羟丙基和甲基都由醚键与纤维素的无水葡萄糖环相结合。不同类型的产品，其中氧基和羟丙基含量比例不同。 羟丙甲纤维素 用途介绍： 　　1.建筑业： 羟丙甲纤维素 作为水泥沙浆料的保水剂、缓凝剂使沙浆具有泵送性。在抹灰浆、石膏料、腻子粉或其他的建材作为黏合剂，提高涂抹性和延长可操作时间。用作粘贴瓷砖、大理石、塑料装饰，粘贴增强剂， 羟丙甲纤维素 还可以减少水泥用量。 HPMC的保水性能使浆料在涂抹后不会因干得太快而龟裂，增强硬化后强度。 　　2.陶瓷制造业： 羟丙甲纤维素 在陶瓷产品制造中广泛用作黏合剂。 　　3.涂料业： 羟丙甲纤维素 在涂料业作为增稠剂、分散剂和稳定剂， 羟丙甲纤维素 在水或有机溶剂中都具有良好相溶性。作为脱漆剂。 　　4.油墨印刷： 羟丙甲纤维素 在油墨业作为增稠剂、分散剂和稳定剂， 羟丙甲纤维素 在水或有机溶剂中都具有良好相溶性。 　　5.塑料： 羟丙甲纤维素 作成形脱模剂、软化剂、润滑剂等。

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柠檬酸亚锡二钠 ，柠檬酸亚锡二钠报价，柠檬酸亚锡二钠用途，郑州柠檬酸亚锡二钠，郑州柠檬酸亚锡二钠报价，柠檬酸亚锡二钠生产厂家，柠檬酸亚锡二钠质量保证，欢迎洽谈！ 柠檬酸亚锡二钠， CAS：25088-96-4   柠檬酸亚锡二钠分子式：C 6 H 6 O 8 SnNa2；分子量：370.79。   柠檬酸亚锡二钠 性状  白色结晶，极易溶于水，易吸湿潮解，极易氧化，加热至250℃开始分解，260℃开始变黄，283℃变成棕色。 制法  由氯化亚锡、柠檬酸与氢氧化钠反应制得。   柠檬酸亚锡二钠使用   柠檬酸亚锡二钠1．使用注意事项  柠檬酸亚锡二钠是一种还原剂，在罐头产品中能逐渐消耗残余氧，Sn2+氧化成Sn4+，具有抗氧化、防腐蚀和护色作用，可广泛用于冷冻柠檬、柑桔、青豆、芦笋、胡萝卜、甜菜根等罐头。   柠檬酸亚锡二钠2．使用范围和使用量   柠檬酸亚锡二钠（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可用于蘑菇罐头、果蔬类罐头，大用量03g/kg。   柠檬酸亚锡二钠（2）实际使用参考   柠檬酸亚锡二钠①本品用于涂料罐头蘑菇的护色，加入0.02%，就可使之与马口铁罐头蘑菇的色泽相近，而不影响蘑菇的组织和风味。   柠檬酸亚锡二钠②涂料铁罐加入本品0.06%，罐内锡含量低于马口铁罐，保存2年，重金属含量为Sn小于200μg/g，Pb小于2mg/g。