郑州天通食品配料有限公司

聚丙烯酸钠生产厂家

聚丙烯酸钠 白色粉末，无臭无味。汲湿性极强。是一种同时具有亲水和疏水基团的高分子化合物。能缓慢溶于水形成极黏稠的透明液体。0.5%溶液的粘度约为1 Pa·s，其粘度与CMC大体相等，是海藻酸钠的15～20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类均对其粘度影响很小，碱性条件下则粘度增大。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。强热至300℃不分解。久存粘度变化极小，不易腐败。遇二价以上的金属离子(如铝、铅、铁、钙、镁、锌)形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。pH值在4以下时，聚丙烯酸产生沉淀。 【使用限量】：按日本规定的大用量为0.2%（1993）。 【毒理数据】： 1、 半致死量（LD50） 10g/kg（小鼠，经口）。 2、 亚急性试验：大鼠0.5g/kg/日以下，6个月无异常。 聚丙烯酸钠主要应用领域及作用： （一）食品制造业 聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能其黏度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍，可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠的作用，它可以降低生产成本，提高食品等级，改善口感，延长保质期。本品作为增稠剂，可用于多种食品，建议添加量0.1-0.2％主要用途举例如下： 1．面制品行业 方便面、面条类、各类面粉，烘培食品、等面粉制品中，具有增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出，提高面团的延展性和原材料利用率，改善口感和风味，面包等食品因自然干燥引起的老化现象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂万分稳定地分散至面团中，降低吸油率，节约用油，用量约0.05％-0.12％ 2．冷饮行业 作为复配乳化稳定剂配料组份，可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等，起到增果、降低成本的作用。 3．肉制品行业 用于制造人造成肉，提高蛋白质纤维的粘弹性和伸长度。增加肉感，降低成本。 4．其它 红薯、玉米、燕麦、马铃薯等粉丝、粉条、粉皮制品，提高产品的筋力，增耐煮性：果酱、番茄少司、果冻、布丁、冰淇淋、调味酱及酱油的增稠和稳定；冷冻食品、水产加工品保鲜“冰衣”；糖液、盐水、饮料、酒类的除浊澄清剂。 （二）化妆品制造业 聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。它有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。 （三）牙膏制造业 牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到较明显的粘合、赋形功能，因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好，故挤出的牙膏显得亮滑、细腻、具有保湿、固香、耐洗及耐高温等功效。 （四）烟草制造业 聚丙烯酸钠能起到制作烟草薄片的粘结作用，对降低烟草成本有一定效果。另外，还可以用作卷烟纸的粘结剂。 （五）医药制造业 聚丙烯酸钠在医药行业中可作为药浆增稠剂、稳定剂、和水剂及软膏类的基剂添加用量：0.1-0.2％ （六）饲料 对鳗鱼、对虾、甲鱼、鱼类、鸡、猪及各种饲料，可增加粘节度，在水中不糊化，对鱼虾各类有增量、增肥的作用。 （七）造纸、纺织、制糖、环保、建材、农业生产部门广泛使用 质量标准 日本标准，1992 1、砷（以As2O3计） ≤4ug/g 2、重金属 ≤20ug/g 3、硫酸盐（以H2SO4计） ≤0.48% 4、透明度 限度内 5、残留单体 ≤1% 6、低聚合物（聚合度1000以下） ≤5% 7、干燥失重（105度，4h） ≤10% 8、灼烧残渣 ≤75% 常规鉴别方法：取试样0.2g，加水100ml，充分搅匀溶解，以此作为试样液，进行如下试验。 1、 取试样液10ml，加氯化钙试液（ts-57）1ml，摇匀，应即产生白色沉淀。 2、 取试样液10ml，加硫酸镁试液（ts-135）1ml，摇匀，应即产生白色沉淀。 3、 取试样液10ml，加4%氯化钴溶液1ml，再加氯化铵试液（ts-20）2-3滴，摇匀，应即产生浅红色沉淀。滤出，该沉淀干燥后呈紫色。 4、 下述灼烧残渣的钠盐试验（IT-28）呈阳性。 质量指标分析： 1、游离碱 取试样0.2g ,加水60ml，充分搅拌溶解，加氯化钙试液（ts-57）3ml，在水浴上加热约20min，冷却后过滤。用水洗滤渣，合并洗液和滤液，加水至100ml，以此作为试样液。取其50ml，加酚酞试液（ts-167）2滴，不得呈现红色。 2、硫酸盐 取上述“游离碱”试验中的试样液20ml，加稀盐酸试液（ts-117）1ml，以此作为试样液，然后按GT-30方法测定。 3、 重金属 取下述灼烧残渣，加盐酸1ml和硝酸0.2ml，在水浴上蒸干，再加稀盐酸试液（ts-117）1ml和水15ml，加热溶解。冷却后加酚酞试液（ts-167）1滴，滴加氨试液（ts-13）至溶液呈微红色，加稀醋酸试液（TS-2）2ml，必要时过滤，再加水定容至50ml，加硫化钠试液（ts-232）2滴，放置5min后，呈色不得深于标准。标准是取铅标准溶液（ts-128）2ml，加稀醋酸试液2ml，用水定容至50ml，加硫化钠试液2滴，放置5min后的呈色。 4、 残留单体 在300ml碘瓶中称取试样约1g，加水100ml，并不时振摇，放置约24h，使溶解。加溴酸钾-溴化钾试液（ts-181）10ml，充分振摇，再迅速加盐酸约10ml，立即加塞，充分振摇后，在碘瓶上部注入碘化钾试液（ts-192） 20ml，于暗处放置20min，松塞，使碘化力争上游试液流入瓶中，立即塞紧，充分振摇后，以淀粉试液（ts-235）为指示剂，用0.1mol/L硫代硫酸钠溶液滴定。用相同方法进行空白试验。按下计算： 5、 低聚物 取试样2g，加水200ml ,并不时振摇，放置约24h，使溶解。边搅拌，边滴加10mol/L盐酸50ml，在搅拌下，于约40度水浴中温热30min，放置24h 。将产生的沉淀过滤，滤液中加1滴酚酞试液（ts-167），加40%氢氧化钠溶液至滤液呈微红色后，滴加1/30稀盐酸至红色消失。加水200ml，边搅拌边滴加氯化钙试液（ts-57）25ml，在搅拌下于约40度水浴中加热30min。用已知重量的G4玻璃坩埚吸滤沉淀，再每次用30ml水淋洗滤渣3次，于105度下干燥3h，按下计算：低聚物（%）=残渣（g）×1.0324/试样量（g）×100 包装运输 （1）本产品采用纸板桶包装，内衬塑料袋，每桶25公斤。 （2）根据客户要求可以采用其它的包装方式。 （3）根据客户的要求，配制成0.1％水溶液产品。 （4）本产品在运输过程中应防雨、防潮，避免在阳光下堆放。 应于室温下贮存，保持通风，防止曝晒。外用纸板桶内衬塑料袋密封包装，净重20公斤。贮运时避免日晒雨淋，防潮防热。 使用方法 （1）产品溶解时，应将产品均匀的撒入搅拌的水中，适当的加温（≤60℃）可加速溶解。 （2）溶解本产品的水质，以不含盐的中性水为宜。 （3）通过小试，确定本产品的用量。 （4）产品有吸湿性，要密封存放于阴凉干燥处，存放温度不高于35℃。 （5）产品避免撒落在地上，洒落地面的应立即清理干净，以防产品吸潮后使地面变滑。

食用油脂防冻液生产厂家

油脂防冻液,经过实践证明:在色拉油、大豆色拉油中加入0.２%-0.５%左右“油脂防冻液”后，在零下8℃以下保持１０小时以上仍透明，对冬化脱蜡后的棉油、玉米胚芽油、葵花籽油等的各种油脂添加后，也能得到同样效果。大大的提高了油脂的抗冻性能，此产品，操作方便。

β-环状糊精生产厂家

β-环状糊精 β—环状糊精：是新型药用辅料及食品添加剂，可广泛应用在、食品、化妆品制造业上，是这些工业生产良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂。在制药业上，主要用于增大的稳定性、防止氧化和分解、提高的溶解度及生物利用度、掩盖的异味和臭气。在食品制造方面，主要用来异味和异臭，提高香精香料及色素的稳定性，增强乳化能力及防潮性能等。 用法：环状糊精应用到工业生产时，首先是将环状糊精与被包接物制成包接复合物，再用包接复合物制造其他产品。包接复合物的制造法有两种，即饱和溶液法和固体混合体。饱和溶液法就是将环状糊精加水加温制成饱和溶液，然后加入被包接物质充分搅拌混合即成复合物。固体混合法就是将环状糊精与被包接物质充分混合或加入少量水在碾磨机中搅拌混合即成复合物。 用量：环状糊精的使用量取决于被包接物的分子大小及极性。一般环状糊精用量为0.5~5%/同时可根据生产工艺及被包接物的性能不同而进行增减调节使用。详细资料备查。 质量指标:食 品 级 外 观..................白色结晶性粉末 总糖(%).....................≥86.5 含量(总糖中)(%)....... .....≥95 水 份(%)....................≤13 灰 分(%)....................≤0.5 重金属(以PB计)(%)...........≤0.002 坤(以AS计)(%)...............≤0.0001 标 准号...................QB1613－92

供应单辛酸甘油酯（GMC）

单辛酸甘油酯生产商，单辛酸甘油酯的厂家电话，单辛酸甘油酯的CAS号，河南单辛酸甘油酯新报价，单辛酸甘油酯的详细说明，单辛酸甘油酯的价格，单辛酸甘油酯厂家新报价，单辛酸甘油酯的添加量，单辛酸甘油酯的分子式、单辛酸甘油酯的分子量，欢迎全国新老客户前来洽谈！ 单辛酸甘油酯 (GMC) 淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭。略带椰香气味。不溶于水，与水振摇可分散。溶于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氢和苯。 酸值（mgkOH/g) ≤2.0 皂化值（mgkOH) ≤250-270 色度 （APHA) ≤100 重金属（以pb计）% ≤0.001 砷（以AS计）% ≤0.0003 特性及应用： 1. 具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。 2. 、的广谱剂，HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的及原生物。其效果不受PH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。 3. 应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。 4. 应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期。 使用方法及用量： 广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品。大使用量1.0k/kg。 用于肉肠制品的防腐保鲜，可显著延长食品德保质期。大使用量为0.5k/kg。 本品属油性乳化剂，对油溶性食用色素，香料香精具有良好的乳化效果。 包装： 内涂塑铁桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。 贮运： 运输途中包装桶切忌倒置，避免日晒雨淋。贮存于阴凉、干燥、通风处，密封保存，贮期十二个月。

纯藕粉

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,特别适合于病人,产妇及老幼体弱者食用,据有关食品专家分析,莲藕富含淀粉,多种糖类,蛋白质 脂肪 碳水化合物,粗纤维,氨基酸 和多种维生素,微量元素等,是一种低脂肪高营养的滋补

植酸（肌醇六磷酸酯）

植酸（Phytic acid） 化学名：肌醇六磷酸酯 是从植物种籽中提取的一种有机磷酸类化合物。 分子式：C6H18O24P6 分子量：660.04。 本品是淡黄色浆状液体，易溶于水、乙醇、丙酮，不溶于无水、苯、已烷、氯仿。 植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。 植酸的性能 1、植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内，也存在于动物有核红细胞内，可促进氧合血红蛋白中氧的释放，改善血红细胞功能，延长血红细胞的生存期。 2、植酸本身就是对人体有益的营养品，植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂，前者具有作用，后者是人体细胞重要组成部分。 3、植酸对绝大多数金属离子有极强络合能力，络合力与EDTA相似，但比EDTA的值应有和范围更广。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。 4、每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氧分子，避免被保鲜物氧化变质。 5、植酸有良好导电性。 植酸的毒性 小鼠口服LD50为4192mg/kg体重，毒性比食盐更低（食盐LD50为400mg/kg）。 三致试验：植酸对小鼠嗜多染细胞微核实验无致突变作用。 植酸在食品中的应用 1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0．05%-0．1%的水溶液作为冷冻保鲜液，日本在贝类罐头中用0．1-0．5%植酸，以防黑变，鱼类用0．3%植酸，在100℃处理，二分钟可防止鱼体变色，用0．01-0．05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鲜剂，效果很好。 2、 罐头食品中的应用 在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。 在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸，可防止鸟粪石（玻璃状磷酸铵镁结晶）生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂，已广泛应用在罐装食品中。添加量0．5-0．5%。 3、饮料生产中的应用 在饮料中添加0．01-0．05%植酸，可除去过多的金属离子（特别是对人体有害的重金属），对人体有良好保护作用。在日本，欧美等国家常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料，最适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用，具有快速止渴、复活神经机能和保护脑、肝、眼的作用，这种饮料在日本已投入批量生产。 4、抗氧化剂 将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（亲水/亲油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中，抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢（双氧水）分解，因此可作双氧水储藏稳定剂。 5、和发酵促进剂 植酸钠或铋盐能减少胃分泌物，用于胃炎、十二指肠炎、腹泻等。 植酸可解除铅中毒，并可作重金属中毒防止剂。 将植酸加到含单孢丝菌属介质中，可促进庆大霉素和氨基配糖物的发酵，使产量提高几倍，在乳酸菌的培养基里加入植酸，可促进派乳酸菌的生长。 植酸及盐的抗蚀用途 植酸及其盐的巨大螯合势能，赋予其优良的抗腐蚀性，科学试验证明在金属和合金表面上的植酸盐涂层具有抗蚀性和金属与聚合物涂层间的优良粘合性。目前，用铬酸处理的钢件表面的抗蚀性远不及用植酸处理的效果好。并且铬酸盐对人体有毒害作用，对环境危害很大，产生的废液需要无害化处理。 （1）镀锌的冷轧钢板，用0.5%的植酸常温处理10s(PH=3)，然后电泳沉积一层马来酸类树脂层，再经170℃固化，将此件在5%氯化钠溶中进行腐蚀试验，时间240h，其表面腐蚀性和金属树脂的粘性均优于铬酸盐处理的。 用植酸或其盐配制的金属清洁剂，稳定性好，并可以减少金属表面的腐蚀，将1%植酸添加于一般润滑脂中，可显著地轴承的腐蚀。 此外尚可作为防蚀剂添加于包装纸中，用它包装的金属制品不会引起表面锈蚀。 （2）应用植酸或其盐处理镀锡薄钢板（俗称马口铁）或制成马口铁罐可赋予其优良的抗氧性，耐腐蚀性，抗刮擦性，具有良好的焊接，并可以防止罐头中生成磷酸铵镁以及防止食品中的硫与罐身反应而产生黑度，从而提高了罐头的外观和质量。 （3）应用植酸与多价阳离子的高亲合势能，可配制各种净洗剂，供特定的清洁去污之用，。 洁厕剂：含植酸的洁厕剂，可以使尿中的钙易于从便池壁脱落，可避免表面的过度腐蚀。 防蚀涂料：植酸或其盐与环氧化合物反应的产物，涂刷于钢铁表面，100℃干燥60min，试样在户外露置10d，不生锈。 （4）以石膏为底的建材中加入植酸可防止与其接触的钢架遭腐蚀。 （5）含有植酸的抗腐蚀性底漆与漆料添加剂所产生的薄膜的硬度、弹性、粘合力与抗腐蚀性无有改善。 （6）锅炉、汽车水箱用水中，添加植酸或植酸盐50×10-6，可使设备不结垢，水的总硬度为32°，若不加则为69°；腐蚀速率，添加植酸为0.34mg/cm2，不加植酸则为1.48mg/cm2。 （7）在热交换的冷却水中，添加植酸或植酸盐，可阻止铜管腐蚀，并降低水中含磷量（与磷酸型阻蚀剂相比），5×10-6植酸可代替50×10-6聚磷酸，曾用于叶轮式致冷器的冷却水中，两年不见腐蚀。 CAS No.： 83-86-3

效果鲜味王

鲜味王 用于肉类及水产加工食品的增鲜。家用调味品、各式汤类、肉干鱼干、肉丸鱼丸、香肠、酱油、蚝油、酱料、复合鸡精、调味粉、方便面调味料、动植物浸膏制品、膨化食品等。本品用量为：2‰—5‰。味特鲜；骨质蛋白素用于肉类及水产加工食品的增鲜。家用调味品.各式汤类火锅.肉干鱼干.肉丸鱼丸.香肠.酱油.蚝油.酱料.复合鸡精.调味粉.方便面调味料.动植物浸膏制品.膨化食品等。 味特鲜酱香浓厚.味道鲜美.呈味能力强.是生产各种方便汤料和鸡精的最理想替代品。

魔芋粉生产厂家

魔芋粉 魔芋属于天南星科多年生草本植物，生长于年平均温度16度，海拔800米以上的亚热带山区或丘陵地区，主要分布在亚洲的中国和日本。在中国，魔芋一般生长在中古和西部地区如湖北、陕西、云南、四川等地。中国的魔芋在蔬菜和药理应用上有2000年以上的历史，日本在食品的应用上也有1500年以上的历史。现在魔芋的加工再中国及日本已发展成为具有高科技的种植及加工产业。 魔芋的主要成分为葡甘露聚糖（KGM），它是一种高分子多糖和可溶性膳食纤维，在水中溶胀度大，有极好的粘稠性，成模性，胶凝性，粘接性及附着能力，由于魔芋缩聚多种独特的理化性质，是魔芋在食品工业中具有广泛的应用和开发价值。 魔芋在食品中的应用 所有特性 应用实例 参考用量 适用产品 胶凝性 魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋豆腐等魔芋胶凝食品，魔芋素食 2.5%-4.0% 精粉系列、纯化粉 持水性 果冻、布丁 0.2%-0.5% 魔芋胶系列 赋形性 软糖系列 0.2%-0.5 魔芋胶系列 膳食纤维性 肉制品（火腿肠、西式香肠） 0.2%-0.5 魔芋胶系列、微粉系列、精粉系列 成膜性（被成膜性） 可食性食品包装薄膜材料、薄片食品浆料、薄膜食品浆料 医用胶囊、微胶囊、粉末香精 0.5%-1.5% 魔芋胶系列 保水性、增稠性、乳化性 冷饮、冰淇淋、奶制品、乳制品、悬浮饮料 0.15%-1.0% 魔芋胶系列 悬浮性、稳定性 调料粉、汤料、酱类 0.5%-1.0% 魔芋胶系列、微粉系列 粘结性、保水性、膳食纤维性 面制品、糕点类、速冻食品 0.5%-0.8% 魔芋胶系列微粉系列

供应乙酰化单双甘油脂肪酸酯（ACETEM）

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供应甘油

食用级甘油甘油CAS：50-81-5 （随着生物科技技术的发展，食用级甘油广泛应用） ·果汁、果醋 ·果酒 ·腌腊制品、肉干、香肠 ·果脯 ·烟草 ·酒类 在果汁、果醋等饮料中的应用 不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。 作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。 添加量：0.8%~1% 果酒行业的应用 用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。 作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。 添加量：1% 肉干、香肠、腊肉行业的运用 腌腊制品、肉干、香肠的用法： 在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。 作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。 添加量：1.2%~1.5% 果脯行业的运用 果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。 作用：锁水、保湿，单宁异性增生，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。 添加量：0.8%~1%