在高端白酒纷纷遭遇滑铁卢的同时，依靠茅台镇赤水河畔台地的地理优势酿造的贵州3721白酒，凭借其过硬的品质，不仅得到业内诸多专业人士的首肯，而且在终端表现也颇为不错，一举成为近年酱香型白酒市场的黑马，近期的市场关注度大为上升。据统计，贵州3721白酒在终端消费市场的好评率达到了90%以上，而其中消费者最为认可的就是该酒的性价比，这与贵州3721酒品牌"优良品质+中端价格"的定位不谋而合。笔者认为，贵州3721酒的出现，体现的不仅是国内市场对一个酱酒品牌的认可，更是"民酒"市场已成为新一轮增长点的有力证明。 茅台制酒公司 关于【贵州3721酒】 贵州3721白酒的“三高酿造工艺”也是其。 三高：即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典，是其他名白酒工艺所不具有的。 高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香白酒主要香味物质的过程，起堆积发酵温度高达63℃。通过高温堆积发酵，形成特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分离经发酵的有效成分；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。 三长：即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长。酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 　　从这几年整个白酒行业的发展来看，二三线白酒的增速其实远高于高端白酒。个性化产品的发展是社会赋予白酒的历史使命，伴随这我国白酒行业的不断发展，白酒这个古老的传统产业要保持继续发展，就要不断创新，不断满足消费者日益更新的需求。

产品名称：茅台制酒公司

公司名称：贵州叁柒贰壹酒业有限公司

招商网页：http://www.tangjiu.cn/z_jiangjiao3721

类 别：白酒招商

品 牌：3721酒

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合作方式：全国代理

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