
贵州3721酒恪守"端午踩曲、重阳下窖"的传统大曲酱香工艺,九次投粮、八次发酵、七次取酒……使用至少3年以上的千斤坛储藏调味级基酒,封存老熟。再由多位酿酒师、调酒大师亲自把关精心勾调,经9勾、24节气的缔合,这才淬炼出弥足珍贵的贵州3721源酒。
哪种白酒好
关于【贵州3721酒】
贵州3721白酒的“三高酿造工艺”也是其。
三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典,是其他名白酒工艺所不具有的。
高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成酱香白酒主要香味物质的过程,起堆积发酵温度高达63℃。通过高温堆积发酵,形成特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。
高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10~20℃,主要目的一是分离经发酵的有效成分;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长。酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
【贵州3721酒】产自闻名中外的中国酒镇——贵州茅台:凭借茅台镇得天独厚的地缘优势,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,贵州3721酒系列白酒吸收天地日月之精华,缔造绝世佳酿。取山泉之水,无任何污染,酸碱适度,矿物质丰富。醇香馥郁、入口柔绵、回香持久,柔、顺、醇、厚——口感。柔:如山涧的清风、顺:如小溪的流淌、醇:如村民的质朴、厚:如大山的久远。
产品名称:哪种白酒好
公司名称:贵州叁柒贰壹酒业有限公司
招商网页:http://www.tangjiu.cn/z_jiangjiao3721
类 别:白酒招商
品 牌:3721酒
原 产 地:
合作方式:全国代理
合作区域: