白酒是不少人都十分喜爱的，但是瓶装酒较贵，不少人都会购买散白酒。真正了解散白酒的人相信是不多的，其实散白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，是由麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。晋酒铺子小编下面来给大家介绍与喜爱散白酒的小知识吧。

　　散白酒的小知识

　　散白酒

　　我国的散白酒在世界上是历史悠久，且独树一帜。散白酒因其酒液无色透明，故称为散白酒，具有酒体芳香浓郁，口感多味多样的特点，又根据主要采用烧制工序，故又称为烧酒。而由于里面含有的酒精度较高，所以有地方也直接称之为烈性酒或者是高度酒。

　　传统意义上认为散酒有。增进食欲、疲劳等功能。还有的人认为是饮用少量低度酒可以扩张小血管，促进血液循环，对循环系统以及心脑血管有利。

　　白酒主要适合35岁以上的人，每隔一天喝一小杯散酒，对心血管疾病有一点定的辅助作用。对于阴虚、失血及温热甚者忌服。酒还具有通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势，主治风寒、心腹疼痛。

　　在生活中酒也有一定的作用：在烹调菜肴时，如果是加醋过多，味道太酸，只要在往菜里加一点散酒，就可以减轻酸味。还有就是在烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使饭菜的味道更加鲜美可口，但是要注意用的恰到好处，否则就难以达到效果，甚至会适得其反。

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