茉莉花茶属于红茶还是绿茶？对于这一问题，一直都存在着歧义，今天小编就为大家揭晓答案，具体总结为以下三点：

：从原料上来看

茉莉花茶是绿茶和茉莉花的结合体。茉莉花茶是在绿茶的基础之上制成的，其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花。

第二：从工艺上来看

茉莉花茶和绿茶的制作过程相仿。在制作茉莉花茶时，先要将采摘来的大批含苞欲放的鲜花堆放于清洁场所，入晚待花半开呈虎爪形，吐香正浓时，将其掺入绿茶中窨制，待鲜花萎缩时除去花朵，烘干茶胚，再用鲜花复窨，如此再三而成。这个过程与绿茶的萎凋、杀青、揉捻、烘焙有异曲同工之妙。

第三：从特色上来看

茉莉花茶具备了绿茶的特点。茉莉花茶香气清芬鲜灵，茶味醇和甘甜，汤色黄绿澄明，与绿茶相比，差别也不大。

由上可得，茉莉花茶属于绿茶的一种，当然，茉莉花茶在加工的过程中其内质也会发生一定的理化作用，能够减弱绿茶的涩感，相比较绿茶，茉莉花茶更易上口、口感香气浓郁。

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编辑：seotjxx1
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