黑巧克力苦中略带一丝的香甜，营养价值高，一般我们食用的黑巧克力都是在外购买的，当然也有很多人喜欢在家自制黑巧克力，那么怎样自制黑巧克力呢？

主要食材：可可粉20克。 

其他食材：可可脂50克，淡奶油15克，糖分15克。 

做法：

1、将可可脂隔水加热，温度50至60度左右，不断搅拌可可脂使其溶化。 

2、可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。 

3、糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。 

4、加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。 

5、将搅拌好的巧克力倒入模具里，可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。（没必要放冰箱里）

以上就是自制黑巧克力的方法，是不是非常的简单呢，只要材料准备充分，掌握好一定的量，就可以自制出美味的黑巧克力啦！

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编辑：seotjxx1
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