2024年是实施“十四五”规划的关键之年，中央一号文件的发布，为团餐央厨产业的未来发展指明了方向，给餐饮行业带来了新的机遇。

7月18日，二十届三中全会闭幕，吹响了紧紧围绕推进中国式现代化进一步全面深化改革的号角，守正创新、务实担当，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，在发展中保障和改善民生是中国式现代化的重大任务。

省政府工作报告指出，着力拉动消费升级，实施“山东消费促进年”。山东作为农业大省，农业总产值稳居全国第一，一二三产齐头并进。打造乡村振兴齐鲁样板，是以习近平同志为核心的党中央赋予山东的重大使命。

食博会就是依托齐鲁大地物华天宝、好品如云的优势，聚焦国内外各产业上下游和相关产业的优质产业链、供应链，搭建全渠道资源高效对接平台，进一步促进市场消费和现代食品产业强链补链，打造“好品山东 商行天下”品牌，锚定“走在前，开新局”，全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，着力推动高质量发展，培育打造中国江北第一高端优质食材展会。

盛大启幕

2024年7月19日-21日，在这热情似火的盛夏时节，由山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东广播电视台、北京箸福展览有限公司联合主办的“鲜宜达·2024中国（国际）食材博览会、2024中国（山东）团餐食材博览会、2024山东（国际）肉类博览会暨2024中国（山东）食材交易大会”于2024年7月19日至21日在齐鲁圣地，泉城济南圆满拉下帷幕。

本届食博会得到了工信部文化发展中心、中国商业联合会、中国肉类协会、山东省工业和信息化厅、山东省农业农村厅、山东省商务厅、山东省市场监督管理局、山东省财贸金融工会等单位的大力支持指导。

展会立足山东、面向全国、辐射国际。总面积近5万平方米，邀请500多家展商参会，带来了8万多款展品，全省16市优质农产品、米面粮油、肉禽蛋奶、果蔬以及先进的食品加工设备争先亮相。

食博会三天吸引了山东数以万计的餐饮从业者、大中小学校后勤人员，大型企事业单位、机关、医院、金融、供应链企业，国际同仁、国内前300强团餐企业相关人员到场参会，总参会人员超8万人。

为丰富大会内容，食博会通过多元化的论坛、赛事等搭建“1 N”的展示平台。

大会同期举办中国（山东）食育发展大会，通过NPO法人国际食育交流促进协会分享、全国经典食育案例交流、食育创设展台及特训大讲堂推动食育落地。

通过举办山东团餐厨艺大师工作室创新成果展、吃货节、名优小吃展评大赛，以“展、销、评、赛”的联动方式促进餐饮市场消费。

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编辑：seotjxx1
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