虽然优酸乳和酸奶都属于饮品，但是两者却是不同范畴的产品，那么优酸乳和酸奶有什么区别呢？下面跟随小编一起来了解一下吧！

优酸乳和酸奶的区别一：制作原料不同

优酸乳事实上是一种含乳饮料，它并不是一种发酵型酸奶，成分中牛奶的含量很低，只含有1/3的鲜牛奶，其他的是水、甜味剂、果味剂的含量；而牛奶在配料上是用纯牛奶发酵制成，属于纯牛奶范畴。

优酸乳和酸奶的区别二：营养价值不同

因为优酸乳成分中鲜牛奶的含量很低，只占成分的1/3，因此其营养成分中蛋白质含量只有不到1%。而酸奶蛋白质含量大于2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量大于2.3%。另外，除蛋白质比不上酸奶外，优酸乳脂肪、铁及维生素的含量也均远低于酸奶。

优酸乳和酸奶的区别三：功效不同

酸奶是鲜牛奶经后,经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且因为牛奶中的酪蛋白凝块更小，酸奶还提高了胃内的酸度，因此对吸收更有利，更好促进肠胃蠕动，防止、肠胃疾病的出现。而优酸乳虽然也有促进肠胃蠕动的功效，但作用很小。

通过上述的介绍，对于优酸乳和酸奶的区别我们也有了一定的了解，不论是制作原料还是所含的营养价值都是不相同的，一般喝酸奶更有益于健康，但是优酸乳口味较多，如何选择可根据自己的喜好要求。

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编辑：seotjxx1
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