白酒度数从一二十度到八九十度都有，因此人们根据酒精度数的高低对白酒进行了划分。下面我们去看一看白酒的分类：按酒精含量：

酒精

任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。

酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。

（1）高度酒

高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。

（2）中度酒

中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒。

（3）低度酒

低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。

由此可见，在40度以上的白酒都称为高度酒，那么，你更喜欢低度酒还是高度白酒呢？

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编辑：seotjxx1
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