近日，行业标准《速冻调制食品》（征求意见稿）（以下简称“征求意见稿”）公开征求意见，该标准拟代替《速冻调制食品》（SB/T 10379-2012）。征求意见稿对标准分类进行了修订，并增加了相应的命名原则及其他标示要求。食品伙伴网将征求意见稿对产品标签标识方面的新的要求进行了分析汇总，供大家参考。

食品名称及主要原料标示要求

征求意见稿规定的命名原则主要是针对主要原料的，并规定了部分分类产品主料添加量及其标示要求，而SB/T 10379-2012无相应内容，表1为征求意见稿与《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718征求意见稿）对食品名称命名和主要原料标示要求的对比。

注：征求意见稿的要求中，干制品投料量应以相应新鲜食品投料量结合其脱水率或浓缩率折算。 

从上表可知，征求意见稿规定主要原料满足某些要求才能体现在食品名称中，且不论是否强调了相应原料都应标示出其添加量，严于GB 7718-2011及GB 7718征求意见稿，但对菜肴制品和汤羹制品没有额外规定。 

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编辑：seotjxx1
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