高度酒才是对酒越沉越香这句话的诠释，因为高度酒更适合存放、收藏，若是收藏白酒的朋友请选择高度酒，至于为什么请看下文的介绍吧！

1、白酒度数在52°到68°之间的高度适合存放

高度酒度数高，溶解的香味成分多，在长期储存的过程中，更有利于生香反应的进行，酒的香味和口感也会好很多。

2、大曲酱香型白酒更适合长期储存

在种类繁多的高度酒中，酱香型白酒，尤其是传统的大曲酱香工艺生产的酱香酒适合长期储存。

传统的大曲酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物种群并发挥自身效应，产生众多的微量成分，使其达到“越陈越香”的境界。

3、“三分酿，七分藏”

白酒的酒体风味与贮存老熟程度密切相关。在适宜的储藏环境下，酒体中易挥发的有害物质逐渐减少，大分子的香味物质逐渐生成，酒中的微量成分趋于稳定，白酒的口感变得更醇厚，香气更舒适。

由此可见，高度酒更适合存放、收藏说的一点都不错！你是如何认为的呢？

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编辑：seotjxx1
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