经常吃薯条的小伙伴都知道，刚出锅的薯条是吃的，香香脆脆的，沾上番茄酱，简直非常美味，但是放一段时间的薯条就没有那么好吃了，这是为什么呢？如何辨别薯条坏没坏？

1、从嗅觉判别

我们大家在生活中食用薯条之前，是需要先闻一闻薯条的味道的，如果出现了异味或者是腐臭味，那么不要食用了，这是因蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，具有恶臭味，这种薯条已经变质了。

2、从视觉判别

另外，我们大家在生活中也是可以通过视觉判断薯条是否变质的，我们大家要知道，微生物繁殖引起薯条腐败变质时，薯条色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。

3、从触觉判别

另外，我们大家也是可以通过触觉来判断薯条是否变质的，一般变质的薯条，其组织细胞破坏，造成细胞内容物外溢，薯条的性状会变形、软化，如果大家在食用之前发现薯条出现了这些情况，那么就不要食用了。

生活中怎么判断薯条是否出现了变质的情况?上面我们为大家及时了很多的判断薯条是否变质的方法了，所以我们大家就是可以记住这些方法的。

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编辑：seotjxx1
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