The New Consumer和Coefficient Capital最新发布的一项调查发现，美国21岁以上的成年人中，22%的人计划在未来一年减少饮酒量。该调查调查了3000多名美国消费者。那么，消费者转向无酒精类产品的原因有哪些呢？

健康：身体和精神

健康是最主要的因素：45%的人认为身体健康是他们的主要动机，18%的人特别表示他们渴望。与此同时，25%的人认为心理健康是他们减少酒精消费的动机。

有趣的是，30%的消费者表示他们对酒料根本不感兴趣(17%的人说他们不喜欢酒精带给他们的感觉，13%的人不喜欢酒精的味道)，15%的人表示他们已经完全戒酒了。

大约30%的人认为他们的动机是为了省钱。9%的消费者表示，他们对或四氢酚比酒精更感兴趣。

The New Consumer创始人兼主编Dan Frommer说，尽管人们减少饮酒的原因可能有很多，但这并不奇怪。他表示:“从逻辑上讲，人们会有不同的原因想要少喝酒——一些是出于身体健康的原因，一些是出于心理健康的原因，一些是出于经济健康的原因，还有一些是出于其他原因。”

“我们问我们的座谈小组，‘健康’这个词对你来说主要意味着什么?对于Z一代和千禧一代来说，他们选择‘身体感觉良好’和‘精神感觉良好’的比例几乎相等，而老一辈选择‘身体感觉良好’的比例要比选择‘精神感觉良好’的比例高得多。”

民意调查公司Civic Science的一项研究强调了Z世代(21-24岁)对酒精消费的不同看法，有27%的Z世代消费者表示他们从不喝酒；然而，Z世代的消费者喝酒的频率比老年人要高。

Civic Science还表明，健康作为一种动机因年龄组而异：四分之一的Z世代报告担心酒精对他们健康的影响；年龄较大的千禧一代和x一代最不担心。

消费场合

在消费场合，情况同样不同。根据The New Consumer / Coefficient Capital的报告，约21%的消费者表示，他们有兴趣在派对上用无酒精替代品来代替酒精，这一比例在千禧一代中上升到了28%。与此同时，19%的人认为是餐厅，18%的人认为是工作社交活动，还有类似比例的人希望在家喝酒。

作为最成熟的类别，无酒精啤酒自然是美国消费者最了解的类别：42%的人表示是家中常备。其中，47%的人已经迈出了下一步，尝试了一款产品。

虽然许多新的创新是通过贸易进入的，但低/无酒精运动在贸易外的影响最为强烈。在美国，15%的Z世代通过TikTok发现了无酒精品牌，在杂货店里发现无酒精品牌的比例几乎高达17%。

同时，29%的受访者表示他们熟悉无酒精RTD鸡尾酒，其中41%的人尝过。26%的受访者熟悉无酒精的葡萄酒，这意味着42%的受访者曾品尝过这类葡萄酒。24%的人熟悉无酒精烈酒，其中36%的人尝试过该类别的产品。

省钱

在美国的调查中，30%的消费者表示他们想少喝酒以省钱，这是仅次于健康的第二大动力。

45%的人认为无酒精产品的价格应该低于含酒精产品，但23%的人愿意支付同等的价格。有趣的是，17%的人根本不知道他们应该给无酒料多少价值--不确定如何将其与酒料进行比较。对无酒精品牌来说，正确定价是一个巨大的挑战。

英敏特今年早些时候发布了类似的研究报告，该调查报告称，35%的美国消费者表示，他们正在减少饮酒来达到省钱的目的。这项调查表明，消费者有一个明确的想法，即无酒料应该比含酒料便宜：73%的人同意这一点。

文章来源：啤酒板

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编辑：seotjxx1
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